细
菌

真菌
霉
菌
真菌
第四章 细菌和真菌
细菌和真菌的分布
1、平时生活中你观察到细菌和真菌喜欢生长在什么地方？
2、这些地方都有些什么适宜细菌真菌
生活的条件？
请根据生活经验想一想！
食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容易发霉？
细菌真菌的生活需要
食物在冬天容易变质还是在夏天容易变质？
细菌真菌的生活需要
洗净的碗容易长霉,还是未洗净的碗容易长霉？
细菌真菌的生活需要
水分
适宜的温度
有机物
请根据生活经验想一想！
配制含有营养物质的培养基.
牛肉汁+琼脂（固体培养基）
高温灭菌、冷却
3.接种—将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程
4.恒温培养. 把接种后的培养皿放在恒温培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.
一、培养细菌和真菌的一般方法：
哪里有细菌和真菌分布呢？
探究：检测不同环境中的细菌和真菌p68-69
提出问题：______________
做出假设：______________
实验方案：(参考教材P69上的提示)______________
二、探究细菌和真菌的分布
小组合作！
预测实验现象：______________
得出结论：______________
菌落
菌落
三、观察菌落
菌落

一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体
1.细菌菌落和真菌菌落的不同 P67
光滑粘稠或粗糙干燥
绒毛状 絮状
或蜘蛛网状
小
大
一般白色
多种颜色
不同形态的菌落
细菌菌落
霉菌菌落
形态

大小

颜色
1.细菌菌落和真菌菌落有什么不同？
四、细菌和真菌的分布范围：
在生物圈中广泛分布
土壤
水体
空气
人体及动物
极端环境
1、√ ×
P70课后习题
无氧环境有利于乳酸菌生存
2、C
3、B细菌不适合在盐水条件下生存
1、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ ）。
A. 无细菌
B. 细菌繁殖慢
C. 细菌被冻死
B
学得怎样？
2、分析有关地球上细菌和真菌分布的说法，其中不正确的是：〔 〕
　A.细菌和真菌在自然界中分布广泛；　　
　B.在寒冷的北极可以找到细菌；　
　C.在空气、土壤、我们身上都可以找到细菌和真菌；　
　D.地球的全部范围内都有细菌和真菌的存在
D
3.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：
（1）实验步骤中，B是 过程，完成步骤C需要在适宜的 下进行。

（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是 。
接种
温度
光滑粘稠或粗糙干燥