《吆喝》课堂实录 

南京晓庄学院附中  华云

【内容提要】：众所周知，放置时间越长的酒越香，教学技能越高的教师也越受人青睐，原因就在于他们能提高教学质量。那么，年轻教师如何在较短的时间内积累经验，迅速成长起来呢？我认为是磨课。本文即通过作者一次磨课的经历，并作前后比较得出心得体会，与年轻教师共勉。

 《吆喝》是八年级下册第四单元关于民俗的一篇课文。经过不断地磨课，我从中学到了很多。现将第三次上课实录记录如下，其后是比较前两次试课分析得出的体会。

（一）导入

师：曾经，在人们的耳边经常会响起这样的声音：磨——剪子嘞，戗——菜——刀。这是什么声音？

生（齐）：吆喝声。

师：是呀，只可惜大家听到的是女生版。如今，作为民俗的吆喝声绝大多数已淹没在都市的喧嚣之中。今天，我们就来听一听北京人萧乾笔下的《吆喝》，也许它能引发我们无尽的遐思吧。（板书）文题及作者。

（二）初读课文

师：默读课文，回答：作者在文中向我们介绍了哪些吆喝声？

生1：第6节“馄饨喂——开锅”、第7节“硬面——饽饽”。

生2：第11节“卤煮喂，炸豆腐哟”、“葫芦儿——冰塔儿”。

生3：第12节“荷叶糕”、“荞麦皮”。

生4：第10节“喝了蜜的大柿子”、“葫芦儿——刚蘸得”、“烤白薯哇真热乎”。

生5：第11节“小玩意儿赛活的”、“蒸而又炸呀，油儿又白搭。面的包儿来。西葫芦的馅儿啊，蒸而又炸。”

生6：第9节乞丐的乞讨声。第13节卖萝卜的和第14节卖冰棍的。

师：基本上找得差不多了，那么作者是按照什么样的顺序向读者一一介绍的？

生1：有白天的。

生（齐）：不对，是早上的。（板书）

生2：还有晚上的。（板书）

生3：还有一年四季的。（板书）

生4：有直接介绍卖什么东西的。

师：那就是吆喝的内容。（板书）

生5：还有从吆喝的声调及音韵节奏角度进行评价的。（板书）

师：你们的依据是什么呢？

生（部分）：书中有的小节前已归纳好了。

师：这些部分之间又是用过渡句进行衔接的，大家能找到吗？

生1：课文的第二小节。课文由洋人的欣赏器乐过渡到北京街头的叫卖声。

生2：还有课文的第八小节开头第一句话。

生3：文章第十小节和十一小节的开头第一句话都是过渡句。

师：大家集体朗读这些过渡句。（学生朗读）

师：作者将如此繁多复杂的吆喝声归类介绍，并在有些部分开头用一总领句，每部分之间又用过渡句来贯穿，使得文章内容多而不乱。我们今后写类似的文章也可以用这样的方法。既然吆喝有内容、声调、音韵节奏，可见吆喝它其实也是一种文化。

（三）细读课文

师：老北京城的吆喝有何特点？ 

生1： 用“就剩两挂啦”中的“就剩”突出已所剩无几了，吸引人快来买。当然对孩子来说是最有吸引力的了。

生2：引人发笑。主要是文中提到的两个乞丐的乞讨声，用低音吆喝。其中还有一个用了快板，显得很滑头。

师：“葫芦儿——冰塔儿”和“葫芦——冰塔”有何区别？

生3：这是儿化音，作者运用北京的方言来写吆喝，这样显得京味十足，让人回味无穷。

生4：在吆喝卖荞麦皮的时候，用了夸张的手法，说自己被吓了个“马趴”，语言中透露出幽默。

生5：“喝了蜜的大柿子”运用了拟人的修辞手法，为了说明柿子的甜。

生6：“萝卜赛过梨”用了对比的修辞手法来突出萝卜的嫩。

生7：有的很简洁的吆喝出要卖的东西，有的却很复杂。

生8：有声音的高低起伏和音韵的节奏变化。

（四）品读吆喝

    面对这样的吆喝，作者怀有怎样的感情呢?找出文中相关语句朗读并分析。

生1：喜欢。从第7节中“我更喜欢”一词可以看出。

师：能不能读出这种喜欢的感情？（学生朗读，重音在“更喜欢”三个字上。）

生2：怀念。第14节中：“北京城倒还剩一种吆喝”中“倒还剩”看出吆喝已渐渐离我们远去，怀念它，也流露出一种遗憾的心情。“倒还剩”要读得轻一些。（学生朗读）

生3：喜欢。“他特别喜欢听串街的理发师手里那把钳形铁铉。”那是外国人喜欢的器乐。而“更值得一提”就突出自己喜欢声乐。

师：朗读这一句。注意重读。（学生朗读）

生4：第八小节写了作者觉得听话匣子很累，更讨厌的是胜利公司的商标，由此和文章的吆喝进行对比，突出作者对吆喝的喜爱之情。

师：很好，用了对比的手法，分析文章很仔细。集体朗读这一小节。（学生朗读）

师：我找到一句“白天就更热闹了，就像把百货商店和修理行业都拆开来，一样样地在你门前展销。”有谁能分析一下呢？

生5：用了比喻的修辞手法，并且用一个“拆”字就是为了说明吆喝声很多，场面很热闹，小孩子是最喜欢热闹的了。

师：一起朗读，读出感情。

生6：第三小节中，“都不免会佩服”中的“佩服”二字就可以看出作者对于那些会吆喝的人的佩服之情。

生7：“到了夜晚的叫卖声也十分精彩”中“十分精彩”可以看出作者对于吆喝的高度评价。

生8：“不但词儿编得热闹，还卖弄一通唱腔”中的“热闹”就是生动形象的意思，也是对吆喝的夸赞。

（五）说说吆喝

师：现在吆喝大多已被广告所替代，你是如何看待的呢？

生1：有的时候觉得很讨厌广告，没完没了的，有时候接连放几遍重复的，太没有意思了。而吆喝不是连着喊，中间还有间歇，有时觉得声音挺有意思的，就会等着再重复。

生2：我还是比较喜欢广告，因为现在有的广告很含蓄，有时你不知道在宣传什么东西，等到最后你才会有一种恍然大悟的绝妙感觉，它的广告很有创意。

生3：吆喝声除了是要把东西卖出去，但里面更多的还有着文化气息，用一种或说或唱的形式表现出来。而广告有时运用了成语，但是却给人一种误导，总是出现错别字。

生4：广告已经结合了视频等很多效果，让你有一种美的享受。

（六）教师小结：

今天我们学习了《吆喝》，对吆喝这一民俗进行了分析 ，可以看出，吆喝作为民俗已渐渐离我们远去，但是它曾经带给我们的那些快乐是我们永远也无法忘记的。

（七）作业

到当地民间调查访问，收集当地民族同胞的信仰、禁忌、婚嫁寿诞、衣食住行等方面的民俗，写一篇文章。

 

这是我第三次上课时的实录。我设计《吆喝》这篇课文的主要思路是：学生感知文章内容——分析吆喝——体验作者感情——拓展延伸。

第一次试课时，我是用录音导入，结果录音没有放出来，我就把后面一个环节——学生搜集的吆喝声即体验吆喝提到前面来。第二步品读吆喝中用“我认为   

     最有趣，因为       “这一句式说一句话。学生找得不是很准确。接着分析作者的感情。第三步创作吆喝，由老师做示范。第四步教师小结。第五步作业。

[分析]缺点：⑴课前课件准备不充分。⑵学生没有找准确是因为事先没有预习课文，上课也没有给足时间看课文。因为是借的班级，学生也没有重视。这样也就直接导致文本扣得不够深入，给人的感觉就是很肤浅，整堂课像活动课。⑶很少朗读课文。

优点：⑴应变能力较强。⑵设计较新颖，特别是教师起示范作用。

第二次试课我用自己的方言吆喝直接导入。第二步品读吆喝中设计问题①：作者在文中向我们介绍了哪些吆喝声？又是通过一根怎样的线将纷纭复杂的吆喝声变得井然有序的？问题②：作者面对这样的吆喝有何感情？第三步再听吆喝，体味这种感情。第四步小结课文。第五步作业。

[分析]缺点：⑴学生一开始没有听懂我用方言吆喝的声音，改为普通话可能会好一些。⑵文本抓的不够多。⑶问题①和问题②之间问得太突然。⑷民俗点了出来，但是内容有点多了。

优点：⑴作业的设计和黑板板书相联系，也把这堂课学到的一个知识点运用了起来，并且能够联系写作。⑵再听吆喝可以引领学生的思绪回到那个时代，因为学生对吆喝声是比较陌生的，这样有助于理解作者的感情。

经过三次的试讲，让我意识到上好一节课有多么的不容易，不仅要钻研教材，更要钻研教法。如何让学生喜欢听课，如何让学生在轻松的气氛下学好课文，并在此基础上能力有所提高，视野得到拓宽，这是一门技术，更是一门艺术。就这三次的磨课，我谈一点体会：⑴一堂课的开头导入很重要。作文好的开头被称为“凤头”，其实一堂课的开头也应是“凤头”，即要能够吸引住学生进入境界。因此在不断的磨课之后，改为由教师的吆喝进入本堂课。我认为教师应该有勇于“下水”的精神。平时我们只是布置给学生做，而自己很少动手，有些东西我们自己写起来都很生硬，更何况要求学生。况且这样既能把学生吸引住，也能打消他们在后面自己吆喝的不好意思的心理。

⑵开课不是为了热闹好看，而是要实实在在的能让学生学到知识和技能，那么教师在课堂上一定要抓文本，在此基础之上再跃出文本。培养学生分析语言的能力，要有深度，还要多朗读。一堂课承载的东西不能太多，只能是一两点就足够了，否则学生没有能力去接受，一堂课也只能是蜻蜓点水，很肤浅。

⑶课堂中要注意师生之间的对话，生生对话，教学形式要多样。这样不仅能起到教学相长的效果，学生保持兴趣的时间也会加长，能力也能在互相合作、评价的过程中得到提高。

⑷一堂课既然有凤头就要有豹尾，拓展延伸的东西不能太多，而且这个内容应该是为加深理解课文内容服务的，而不是为了延伸而延伸。

其实第三次的课也还有很多不完美的地方，但是作为一名年轻教师只有慢慢地磨才能达到完美。每一次的磨课都会学到新的知识和技能，在不断地磨课中才能切准新课标要求，将自己的教学水平提高上来，也才能在较短的时间内成长起来。