小升初主题作文技巧
——舌尖上的美食
第一课：美食美谈

作家陆文夫曾说过：吃饭问题永远不会成为过去。我们自古就有圣贤之言：“衣食足则知荣辱”；“民以食为天”。
吃是一门学问，而谈吃则更是一门学问。
美食美谈
美食美谈——说味道
舌尖有股淡淡的清香，
仿佛春风吹过草原一般。
美食美谈
这并不是吃饭，只是玩儿。一上桌我们就眼巴巴望着那锅，等着那热气。水热腾腾的，翻滚着，像好些鱼眼睛。一小块一小块养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。
——朱自清
美食美谈——品情趣
白水
豆腐
猜美食
红心
萝卜
巴掌大，圆而薄。通体泛着淡淡的金黄，颜色像极了刚刚成熟的麦田。正面粘满芝麻，背面布满酥孔。闻一闻，浓郁的芝麻味和着面粉味扑鼻而来。轻咬一口，“咯吱”一声，脆脆的薄片落入口中。
——蔡金密
美食美谈——品情趣
烧饼
猜美食
红心
萝卜
美食美谈——品情趣
骨可以拼成一只很好的蝴蝶
脚爪可以当作剔肉的针
脚上的拳头（即关节）里的肉
怎样可以吃干净……
先折蟹脚，后开蟹斗 ……
螃蟹
——丰子恺
猜美食

美食美谈
美食美谈
写一写
用一段话展现你记忆里的一道美食：可以是宴席上难得一见的一道大餐，可以是胡同小摊上的一份特色小吃，可以是咖啡厅里一杯香醇浓郁的咖啡，更或许是日常餐桌上妈妈烹饪的家常小菜……
当它端到我面前，好似一颗香气原子弹在我的鼻腔里轰然爆炸，让我沉浸在幻想之中。它身着白裙儿，留着“清秀”的黑发，像在幻想世界草原上自由奔跑的小姑娘，到处都荡起了铃儿般的笑。有时，它看上去也像一座覆盖着黑雪的高山，勺子呢？就是一位坚强的登山者，一步，一步地爬着。当你轻咬“山顶” 时，雪的冰凉，奔涌在你我的舌尖、心田。一时间，整个人都融化在冰雪世界里...... ——邓恩瑞
风，送来它诱人的香味，捧在手中，热乎乎的，金黄和灰白交织在一起，散发着淡淡的芝麻香。一口咬下去，油和面的味道在舌尖盘旋，那滋味，宛如站在丰收的麦田旁，听风的故事。既有麦子的清香，又有油的温度。它既是果腹的主食，又是美味的小吃。——姜嘉楠
第二课：记忆中的美食

记忆里的美食
我总是怀念儿时冬日里那一大锅冒着热气，会嘟嘟叫的炖白菜。妈妈总是做得分量很足，一家人就吃这一个菜，大白菜伴着葱花、肉末儿懒洋洋地躺在冒着小泡的浓汤里。一上桌，妈妈总是盯着这盛满白菜的大白瓷盆，熟练地挑着打着卷的菜心，并不看着我，但那甜甜的菜心早已搭在我的米饭上。吃饭时说得最多的话就是“趁着热乎吃”。记忆里，冬日里的炖白菜就是这样“热乎”。
现在，在饭店里望着满桌子的美味，一旦看到白菜，就觉得像久处的亲人，平日，不会有特别的动心，真的要离开了，才会感到那平平淡淡中难以割舍的温暖和亲切。
美食美谈——悟生活
美食美谈
美食美谈——悟生活
其实，我们在美食中不仅可以体味到浓浓的亲情，还可以有对生活更多的感悟。比如鲁迅在罗汉豆里寄托了对童年的眷恋，汪曾祺在小小的鸭蛋里品出了浓浓的乡情，梁实秋在一碗萝卜汤里获得了做文章的道理。

美食美谈宝典
细化味觉感受
1.再现食之诱惑（观其色、闻其香、品其味）
2.展现人之情趣（动作、声音、神态）
品味生活滋味
美食美谈
味道
情趣
感悟
写一写
作文要求：
请以“记忆里的美食”为话题，完成一篇习作，写出对生活的独特体验。
写作重点：
在美食中品出生活的滋味，
在平淡中发现生活的情趣。
外婆做的萝卜排骨汤端上来了，那股葱香、鲜香、清香混合的浓郁的香味钻入了我的鼻孔，让我陶醉地微微抽动了鼻翼。
乳白色的萝卜排骨汤冒着雾一般飘渺的热气，一块块如同扇形水晶一样晶莹剔透、闪亮的萝卜在汤中沉浮着，一块块肥美的排骨从汤面上探出半个头来，下半身沉在汤里，摸样真是可爱极了。一片片小小的葱花漂浮在堂面上，用自己翠绿色的身子给汤做了完美的点缀。
萝卜排骨汤不仅看相好，味道也很棒。早已垂涎三尺的我迫不及待地舀起一块萝卜就往嘴里送。品味一下，晶莹的萝卜块是那么松软，根本不用
嚼，入口即化，只在舌尖留下了一点若有若无的淡淡的清香，清香中又带着醇美和一点微微的苦涩。萝卜吃完了，那股清香还在我舌尖回荡，令我回味无穷。我意犹未尽，又抓起一块最大，最肥美的排骨啃起来。嗯，排骨是那么鲜嫩，猪肉是那么香，嚼起来真是一种享受。嚼完了排骨，鲜味还在我的口腔中久久回荡不散。最后，喝一口汤，排骨的鲜香，浓郁的葱香和萝卜的清香一起完美交织着的美味一定会给你的味蕾一个大大的惊喜，这种美味会让你的舌头有一种想要跳舞的感觉。汤汁流过的地方尽是鲜美！喝下汤汁，我的舌头，喉咙和肠胃都因汤汁流过受到滋润。
——王康宁《外婆的萝卜排骨汤》
青菜汤十分家常，但它却一直占据着我们家晚餐不可缺少的地位。你瞧，那一根根可爱顽皮的小青菜，有的紧紧“牵着手”在水中漫步，也有的一个“人”自由自在、快快活活在水中游着“自由泳”……可别小看了这些小青菜们，只要你用勺子往汤里轻轻一搅，保证能看到你所见过的最美的“水上芭蕾”！你看，它们一个个穿着绿色的纱裙，在水中翩翩起舞，或仙女散花，或绸带轻飘，真令人目不暇接！而那淡绿色的汤汁，也正是映衬绿叶的“明镜湖”。
——张曦若《美味青菜汤》
鸭血粉丝汤味好，看相也好，晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝、泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！
鸭血粉丝汤做法很简单：来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在汤里来回地晃动，烫上一两分钟，将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味全的鸭血粉丝汤就做成了。
吃鸭雪粉丝汤也挺有意思。吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，找到粉丝的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！吃油果子、鸭肝、鸭肠、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地拒绝，品尝它的细味道。
习作要求

介绍一种美味
(看相、做法、吃法)

色

香

味

形
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美食美谈宝典
在美食中品出生活的滋味，
在平淡中发现生活的情趣。
第三课：美食百态

一位外国朋友告诉我，他旅游西南某地的时候，偶于餐馆进食，忽闻壁板砰砰作响，其声清脆，密集如联珠炮，向人打听才知道是邻座食客正在大啖其糖醋排骨。这一道菜是这餐馆的拿手菜，顾客欣赏这个美味之余，顺嘴把骨头往旁边喷吐，你也吐，我也吐，所以把壁板打得叮叮当当响。不但顾客为之快意，店主人听了也觉得脸上光彩，认为这是大家为他捧场。
我见过一位女士，她的嘴并不比一般人小多少，但是她喝汤的时候真能把上下唇撮成一颗樱桃那样大，然后以匙尖触到口边徐徐吮饮之。这和把整个调羹送到嘴里面去的人比较起来，又近于矫枉过正了。
一次在北京的“灶温”，那是一爿道地的北京小吃馆。棉帘启处，进来了一位赶车的，即是赶轿车的车夫，辫子盘在额上，衣襟掀起塞在褡布底下，大摇大摆，手里托着菜叶裹着的生猪肉一块，提着一根马兰系着的一撮韭黄，把食物往框台上一拍：“掌柜的，烙一斤饼！再来一碗炖肉！”等一下，肉丝炒韭黄端上来了，两张家常饼一碗炖肉也端上来了。
他把菜肴分为两份，一份倒在一张饼上，把饼一卷，比拳头要粗，两手扶着矗立在盘子上，张开血盆巨口，左一口，右一口，中间一口！不大的功夫，一张饼下肚，又一张也不见了，直吃得他青筋暴露满脸大汗，挺起腰身连打两个大饱膈。----梁实秋

饕餮美食
美食美谈
写一写
写一段话，表现人物面对美食独具特色的吃相。可以是家人、同学、朋友，也可以是影视作品中看到的场景。
推荐阅读：
汪曾祺《五味》
梁实秋《味至浓时即家乡》
石光华《我的川菜生活》
第四课：美食大行动

内容：双休日在家学做一种家传美食，把过程写下来。用上学到的写作方法。

看着妈妈刚买来的新鲜猪肉，我的牙齿已经开始上下打起了架了。我想也许“打牙祭”就是这样来的吧。
——陈xx
这玩意，不但香，形也诱人，被火煎得似焦非焦的肉，衬上几颗葱，仿佛管仲遇到了鲍叔牙，宝石对上了黄金。红烧肉用滋滋的声音来欢迎葱的羞涩，葱又用满腔的柔情来回馈肉的慷慨。
——陈xx
“哧”的一声，虾背被切开了，而刀锋恰好停在了手指尖，不徐不疾，恰到好处。
——吕茗朔
这什么饭呀！是360胶水吗?这么难扯！经过七七四十九秒的拉扯，开始搓饭了。
——薛xx
现在呢，就要有请“八卦宣花斧”帮忙，不粘刀，不粘菜，不粘肉，真是居家旅行，切菜必备的好宝刀。
——薛xx
好像有一条棕色的丝绸，滑向锅里，一进锅，就像被渲染的水墨画扩散开去。
——薛xx
我拿来柔软细长的年糕，它如同穿着洁白连衣裙的少女，登上了属于它的舞台。
——江xx
食物最后的味道在于蒸，我把盖子盖上，开到小火，让肉尽情地在汤里浸泡，使它喝足了汤水，再放酱油和红糖。
——杨xx
鸡端上来了，抵挡不住香味的我，忍不住伸出了手，撕下一块，大口尝了起来。一丝金灿灿的美意，从我的心头流过，香酥味在我的舌尖扩散，在全身翻腾。
——xx
一开锅，一股蒸汽迎面而来，那白白的清明馃躺在绿绿的粽叶上，就像一个白娃娃靠在妈妈的身上。一个个白白胖胖的，可爱极了。
——刘xx
然后把它们放在锅里煮一下就捞出来，那水可真黑，还冒着一大堆黄色的泡泡，可真恶心，看一下，我就有想吐的感觉。
然后把它们放在锅里煮一下就捞出来。被水焯过的鸡爪显得更加洁净了。
优秀作文：
姜xx
吾xx
郑xx
傅xx
邓xx
第五课：我的美食故事

内容：美食里有关爱，美食里有亲情友情；美食里有歌，美食里有欢笑，美食里有感悟，一道道美食，就是一个个动人的故事。写一件关于美食的故事，写清事情的起因经过结果，表达你的感情。
第六课：美食达人

……
1、美食美谈

6、美食达人
5、我的美食故事
4、美食大行动
3、美食百态
2、记忆中的美食
段
篇
状物
记事
写人
写作方法