人教版八年级物理上册
第三章 物态变化
3.3.1汽化
演示实验：P58“想想做做”——酒精的汽化和液化
汽化和液化
【知识与技能】
1.知道什么是汽化。

2.了解沸腾现象，知道什么是沸点、沸腾的条件。

3.知道蒸发可以致冷。
学习内容：汽化
【自学检测】
阅读课本P58至P61文字内容，记住实验图3.3-2中各器材的名称，基本概念、定义用红笔做上记号，熟记汽化的两种方式。
物质从 变成 的现象叫汽化，物质由气态变成液态叫 。
液态
气态
液化
一.探究水的沸腾
1．
[提出问题]：我们把水烧开称为 ，请同学们来说说你所见到的、感受到的沸腾现象。
[猜想和假设]：
。
[制定计划与设计实验]：通过教师给出的器材，同学们讨论、思考，学会正确选择所需要的器材，并能知道其作用：
沸腾
水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾……
酒精灯--- ；
加盖烧杯--- ；
铁架台--- ；
温度计--- ；
石棉网--- 。
加热
盛水、减少热散失
支撑烧杯
测水温
烧杯受热均匀
[进行实验与收集证据]：
分工合作进行实验，计时、观察气泡的变化情况、温度的变化，将观察到的数据和现象记录在下表中。
[分析和论证]：
（1）将实验数据进行处理，作出温度随时间的变化图象。
(2)在实验中可观察到气泡的变化情况：开始加热时，杯底及杯侧壁生成许多 ；沸腾前杯底的气泡在水中上升时体积 ；沸腾时杯底的气泡在水中迅速上升，体积 ，到达水面时气泡 。
气泡
变小
变大
破裂
二：蒸发
1.P60“想想做做”：
（1）将酒精擦在手背上，过一会酒精消失了，这种物态变化叫做 ，同时手背会感觉到 ，说明蒸发要 热，蒸发具有 作用。
（2）用扇子对着温度计扇风，细心观察温度计的示数，用扇子对着涂有酒精的温度计扇风，细心观察温度计的示数怎样变化？讨论产生这种现象的原因。
蒸发
凉快
吸
致冷
二：蒸发
2.影响蒸发快慢的因素
天气晴朗时，洗过的衣服很快就干了，阴天洗过的衣服就不容易干，说明蒸发有 ，根据你的生活经验，还有哪些做法能使湿衣服干得更快？
⑴合作讨论：影响蒸发快慢的因素有哪些？
⑵猜想：影响蒸发快慢的因素有 、
和 。
⑶小组合作任选一个影响因素利用桌上的器材，验证自己的观点是否正确？
快慢
液体的温度
液体的表面积
液体表面的空气流动速度
3．沸腾与蒸发的对比
在液体表面进行
在任何温度都能发生
缓慢
吸热
在液体内部和表面同时进行
在一定的温度下（沸点）发生
剧烈
吸热
●汽化有两种方式分别是 和 ，
沸腾的条件：①达到 ；②继续 ，二者缺一不可。

●蒸发与沸腾的关系：蒸发时 伴随沸腾，沸腾时 伴随蒸发（两空均选填“一定”或“不一定”）。

●水的沸腾实验中注意事项：水量适当，过多会导致实验时间过长，过少则温度变化过快，不便于读数。
沸腾
蒸发
沸点
吸热
不一定
一定
1.P63第1题。
2.欣赏“坎儿井”图片后完成P63第3题。
3.3.2 液化
夏季下雨前，地上的石头会“冒汗”
清晨，小草或树叶上的露珠
奇妙的液化现象
【知识与技能】
1.知道什么是液化。

2.理解液化是汽化的逆过程。

3.知道液化可以致冷及液化现象解释。
学习内容:液化
【自学检测】
阅读课本P61至P62内容，记住液化的两种方式。
物质由气态变成液态叫 ，液化的两种方式是： 和
。
液化
降低温度
压缩体积
一.将水蒸气喷向冷铁板，会观察到冷铁板上有 产生。

二.冬季汽车挡风玻璃内侧容易起雾，影响司机的视线，这是因为车内空气中较 温度的 遇到较 的玻璃窗从而 的现象，如何消除？
水珠
高
水蒸气
冷
液化
液化的条件是水蒸气遇到冷物体放热从而形成雾（小水滴），在停车时打开车门，将车内温度降低到与车外温度相当，就可以大大减少风挡上的雾的形成。
三.冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”（缓慢地吹气），手会感到暖和，若用劲儿向手上吹气，手不但不会暖和，反会觉得更冷.都是从嘴中出来的气，为什么会有不同的感觉呢？
“哈气”与“吹气”的区别是：“哈气”是慢慢地吹气，“吹气”是快速使空气流动，“哈气”时口腔中的“高温”水蒸气遇到较冷的手液化放热，手会感到暖和；而“吹气”加快了皮肤周围空气流动，使皮肤中的水分蒸发加快，皮肤温度降低，因此手会觉得更冷。
四.液体汽化要吸热，与汽化相反，气体液化要 热，烧水蒸馒头时，水蒸气引起的烫伤要比开水严重的多，这是因为 。
大量实验表明：所有气体在 时都可以液化，另外在一定温度下， 也可以使气体液化，将气体液化的最大好处是 。
放
水蒸气液化会放出大量的热
温度降到足够低
压缩气体的体积
缩小体积，便于储存和运输
五.电冰箱工作原理
电冰箱中的制冷剂氟利昂的特点是：吸热容易 ，放热容易 ，化学性质稳定，具有不燃、无毒等特点，但是氟利昂也有其危害：它是 破坏的元凶。
汽化
液化
臭氧层
臭氧层
●水蒸气与液化后的“白气”区分：水蒸气是无色透明（气态），所以眼睛能看到的一定不是水蒸气，“白气”是水蒸气液化的小水珠（液态），只不过由于太小太轻所以可以漂浮在空气中。
●分析下图：烧瓶中的水 热 成 ，通过玻璃管后遇到温度较 的冷凝管 热降温 成了 。这种装置就是化学实验中常用的“蒸馏”，如：蒸馏水的制作--加热普通水使之汽化，再使水蒸气液化，从而除去其中的杂质。你还知道蒸馏在其它方面的应用吗？
吸
汽化
水蒸气
低
放
液化
水