清明节
七夕节
春节
中秋节
吃粽子
系百索子
赛龙舟
包五彩香
贴五毒
喝黄酒
知识与能力目标：
了解端午文化，感受民俗中包含的生活
期望和美好追求。
过程与方法目标：
诵读课文，体会作者的语言风格。
学习目标
情感、态度与价值观目标：
理解文章于自然而然中写出自己独特的
感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的
怀想，对故乡的热爱。
1、整体把握文章的框架，感知课文内容。
2、加强朗读，感受文章的情趣。
3、欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
学习重难点
腌（ ）腊 门楣（ ）
苋（ ）菜 籍贯（ ）
城隍庙（ ） 囊萤映雪（ ）
硝药（ ） 络子（ ）
大襟（ ） 车胤（ ）
读准字音
yān
méi
xiàn
jí
huáng
náng
xiāo
lào
jīn
yìn
门楣：
莫名其妙：

曾经沧海难为水：

囊萤映雪：


随机应变：
门框上的横木。
没有人能说明它的奥妙(道理)，
表示事情很奇怪，使人不明白。
经历过沧海，对别处的水就难以
看上眼了。
囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙
康利用萤火虫的光和雪的反光刻
苦读书的故事。
跟着情况的变化，掌握时机，
灵活应付。
词语解释
汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
作者简介
被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”
汪曾祺曾说过：“我觉得伤感主义是散文的大敌。挺大的人，说些姑娘似的话……我是希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点的。”因此品读汪曾祺的散文好像聆听一位性情和蔼、见识广博的老者谈话，虽然话语平常，但饶有趣味。
文章内容可以分为三个部分：
第一部分（第1自然段），对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。
第二部分（第2—3自然段），描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。
第三部分（第4—6自然段），写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
整体感知

1、作者家乡的端午节有哪些风俗？这与写高邮鸭蛋有何联系？
作者先介绍端午节的一般习俗：①
系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝
雄黄酒。而后又详细介绍了家乡特有的风
俗：“放黄烟子”、吃“十二红”，进而引出家乡的特产——高邮鸭蛋和“挂鸭蛋络子”的习俗。
课文讲解
2、 家乡高邮鸭蛋有何特点？作者着重写了哪些内容？在写法上有何特点？
家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此进行了浓墨重彩的描述。第二自然段开头，作者采用连环承接的方式，说明家乡盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬”和“特别标明”两个短语，说明家乡咸鸭蛋的出名。
高邮鸭蛋多出双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡双黄鸭蛋“多”。
“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。
第二自然段最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“好”。
第三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活经历表现作者独特的生活感受。
3、第三部分写了什么内容？你是如何理解课文结尾，作者写到东晋车胤“囊萤”夜读的故事？
这部分作者介绍了“挂鸭蛋络子”的习俗，具体写了做鸭蛋络子的鸭蛋的挑选到孩子们的吃法，吃完后的用途等等。作者将现在的成人立场和在故乡时的少年人的视角交织在一起，以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。
4、如何理解文章最后一段的争议？
课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢？   认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、随意”者，实际上已经到对作者风格的品评了，正体现了汪曾祺闲适自由的风格。
1、 作者为什么要在高邮的鸭蛋上大做文章呢？表达了作者怎样的的思想感情？
 作者对童年快乐的怀念，家乡的怀念，为家乡自豪。而高邮的鸭蛋给他的生活带来的不仅仅是生活情趣，更是人生意味。本文写对儿时生活的怀想，既是对故乡的热爱，也是对生活的热爱。
疑难解析
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
品味语言
平淡而有味

“鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。”
用适当的方言表现作品的地方特色
“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
有淡淡的幽默

“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
口语色彩浓厚。 首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。
“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
中国古代留传下来许多苦读书的故事，除车胤“囊萤映雪”之外，请你再简要写出几例。
拓展延伸
苏秦悬梁锥刺骨
匡衡凿壁借光
孔子韦编三绝
程颐程门立雪
我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
讨论
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这种现象？
此环节让我们关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使我们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
生活中是到处都有美的，只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味 《端午的鸭蛋》一文，作者在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小成鸭蛋里尝出生活的滋味，我们也应学会从一片叶、一粒沙、一滴水中品味出生活的真趣，成长的快乐。
课堂小结
1、根据拼音写出汉字。
车yìn____      练náng____                   
níng____绳 xián____鸭蛋   
xiàn____菜      门méi____
简zhāi____     chán____蜍
胤
囊
拧
咸
苋
楣
斋
蟾
课堂练习
2、下列句中引号用法不同的一项是（ ）
A．苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”。
B．袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。
C．上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸
条特别标明：“高邮咸蛋”。
D．端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。
B
解析：B项是引用，A、C、D三项都是表示特定称谓。
3、仿写句子。
（1）风原是看不见的，又无所不在。江南的春风抚摸大地，像滋润的细雨；___________，__________。这才草长，花开，莺飞……
（2）仿照例句，再写出三个你对“语文”理解的比喻句。   例句：语文是滋味甘醇的美酒，让人回味无穷。   仿句：
语文是____________，让人____________；   语文是____________，让人____________；   语文是____________，让人____________。
汪曾祺与美食
从古至今的文人中好美食者为数也不少。明末张岱、清袁枚；今人陆文夫。喜美食又善于动手者，先生是也。汪曾祺先生不仅为文有大名，做菜也是一把好手，真是能者无所不能。
拓展阅读
有几个得意的拿手好菜汪先生在自己的数篇文章中提到：“台湾陈怡真到北京来，我给她做了几个菜，有一道是烧小萝卜。我做的烧小萝卜确实好吃，因为是用干贝烧的。”这道菜主料不罕见――萝卜而已。萝卜是萝卜，但是汪先生要的萝卜难得。“北京的小水萝卜一年里只有几天最好。早几天。萝卜没长好，少水分，发艮，且有辣味，不甜；过了这几天，又长过了，糠。”
美籍华裔作家聂华苓也吃过汪先生的佳肴：干丝 “吃得非常开心，最后来汤汁都端起来喝了
茄子还是那个茄子，萝卜也还是那个萝卜，但进了大观园的茄子与到了汪先生家的萝卜，就不是那个茄子、萝卜了。
七律·端午
    老　舍 
端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳； 相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂； 有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章； 当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。
一、第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开都，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，一笔一笔写来，丝毫不乱。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普通的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
研讨与练习答案
二、1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，有孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有百的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：
这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。