高考生物复习
必修一核心知识点
知识点1 细胞的分子组成
1.组成生物体的元素
大量元素：C、H、O、P、S、K、Ca、Mg （谐音：洋人探亲，丹留人盖美家）。
微量元素：Fe、Mn、B、Cu、Mo（Cl）[谐音：铁门碰醒铜母（驴）]。
根据特征元素推测化合物种类：S（Fe）→蛋白质（血红蛋白），Mg（叶绿素），I→甲状腺激素，P→核酸（ATP、磷脂）。
几种重要化合物的组成：糖类仅含C、H、O，脂肪和固醇均含C、H、O，磷脂含C、H、O、（N）、P，蛋白质含C、H、O、N等，核酸含C、H、O、N、P等。
2.水
（1）自用水/结合水的值与代谢速率、生物抗逆性有关：值越大，生物代谢越旺盛，但其抗逆性越弱；反之，生物代谢越缓慢，但其抗逆性越强。
（2）细胞内产生水的细胞器：核糖体（氨基酸脱水缩合）、叶绿体（光合作用）、线粒体（呼吸作用）、高尔基体（合成多糖）等。
3.无机盐
（1）细胞的成分：Mg2+是组成叶绿素分子必需的成分，Fe2+是血红蛋白的主要成分，PO43-是组成ATP、NADPH必需的成分。
（2）参与并维持生命活动：血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；植物缺B会造成“花而不实”。
（3）Na+、Cl-对维持细胞外液渗透压起重要作用，K+则对维持细胞内液渗透压起决定作用，HCO3-、HPO42-主要用来维持内环境的pH平衡。
4.糖类
糖类的主要功能是提供能量。重要的多糖有纤维素（构成细胞壁）和糖原（主要存在于动物肝脏和肌肉细胞中，肝糖原易被酶水解成葡萄糖，维持血糖平衡）。
5.脂质
脂质包括脂肪（细胞内良好的储能物质）、磷脂（构成细胞膜的重要成分）和固醇（如性激素）。
6.蛋白质
（1）组成蛋白质的氨基酸约有20种，每种氨基酸分子都至少含有一个氨基（——NH2）和一个羧基（——COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。不同氨基酸理化性质差异的原因在于R基不同。
（2）R基上的氨基和羧基不参与肽键的形成。肽键：——CO——NH——。
（3）蛋白质的相关计算
氨基（羧基）数=肽链数+R基上的氨基（羧基）数；
N原子数=各氨基酸中N原子的总数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数；
O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数=肽键数+2x肽链数+R基上的O原子数；
肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=水解需水数。
（4）蛋白质的多样性
结构多样性的原因：a.氨基酸层面：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；b.多肽层面：肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。
功能多样性：酶——催化作用；血红蛋白、载体——运输功能；胰岛素、生长激素——调节作用；抗体、干扰素——免疫功能；糖蛋白——识别作用；结构蛋白——构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、头发、肌肉等。
7.核酸
脱氧核糖核酸简称DNA，核糖核酸简称RNA，具细胞结构的生物的遗传物质是DNA，无细胞结构的生物的遗传物质是DNA或RNA。DNA或RNA在组成上的差异：DNA含脱氧核糖和胸腺嘧啶，RNA含核糖和尿嘧啶。
知识点2 细胞的结构
1.细胞膜
（1）基本骨架是磷脂双分子层，蛋白质以覆盖、贯穿、镶嵌三种方式与双层磷脂分子结合。蛋白质的种类和数量越多，膜的功能越复杂。另外，糖蛋白存在于细胞膜的外侧，与识别功能有关。
（2）结构特点是具有一定的流动性，功能特性是选择透过性。
（3）物质进出细胞的方式
自由扩散：不需载体，不需能量，从高浓度到低浓度，例如：H2O、O2、CO2、乙醇等。
主动运输：需载体，需能量，从低浓度到高浓度，例如：葡萄糖、氨基酸、无机盐离子。
协助扩散：需载体，不需能量，从高浓度到低浓度，例如：葡萄糖进入红细胞。
胞吐和胞吞：依赖于膜的流动性，需消耗ATP。如大分子或颗粒物质。
（4）渗透作用：指水分子（或者其他溶剂分子）通过半透膜从低浓度一侧向高浓度一侧扩散的现象。渗透作用发生的条件：一是有半透膜；二是膜的两侧有浓度差。
2.生物膜系统
（1）在化学成分上各种生物膜的组成成分相似，都是由磷脂、蛋白质和少量糖类组成的，但各种成分所占的比例不同。
（2）在结构上
直接联系：在真核细胞中，内质网外连细胞膜，内连外层核膜，中间还与许多细胞器膜相连；其网腔还与内外两层核膜之间的腔相通。
间接联系：内质网膜、高尔基体膜和细胞膜可以通过“小泡”实现相互转化。
（3）在功能上的联系（如分泌蛋白的合成和分泌过程）

注意：生物膜系统是真核生物特有的结构体系，原核生物只有细胞膜，无生物膜系统。分泌蛋白合成越旺盛的细胞（浆细胞、胰岛B细胞），高尔基体膜更新的速度快，细胞膜的面积逐渐增大，内质网膜面积逐渐减小。
3.细胞结构中相关知识的8点总结
（1）动植物细胞的区别和联系
动植物细胞均有的细胞器：高尔基体、线粒体、核糖体、内质网等。
高等动物和低等植物细胞特有的细胞器是中心体；植物细胞特有的结构是细胞壁、液泡、叶绿体，特有的细胞器是液泡、叶绿体。
动植物细胞都有但功能不同的细胞器是高尔基体，能合成多糖的细胞器有叶绿体，高尔基体。
（2）不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体；具单层膜结构的细胞器：内质网、液泡、高尔基体、溶酶体；具双层膜结构的细胞器：线粒体，叶绿体。
（3)细胞参与的一些生命活动
与主动运输有关的细胞器：线粒体（功能）、核糖体（合成载体蛋白）。
产生ATP的细胞器：叶绿体、线粒体。
含有核酸的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体。含遗传物质的细胞器：线粒体、叶绿体。
能自我复制的细胞器：线粒体，叶绿体、中心体。
参与细胞分裂的细胞器：核糖体（间期蛋白质合成），中心体（发出星射线构成纺锤体）、高尔基体（与植物细胞分裂时细胞壁的形成有关）、线粒体（功能）。
（4）光学显微镜下可见的结构：细胞壁、细胞质、细胞核、染色体、叶绿体、线粒体、液泡、中心体等。
4.细胞核
（1）核孔：是mRNA、蛋白质等进出的通道，但DNA不能通过核孔，即具有选择性。代谢旺盛、蛋白质合成量多的细胞，核孔多，核仁大。
（2）核仁：在细胞周期中有规律地消失（分列前期）和出现（分裂末期），经常作为判断细胞分裂时期的典型标志。
（3）染色质：主要由DNA和蛋白质构成，易被碱性染料（龙胆紫溶液、醋酸洋红液）着色。染色质和染色体是同一物质在不同时期的细胞中的两种不同形态。
（4）功能：遗传物质储存和复制的场所；细胞代谢和遗传的控制中心。
5.原核细胞和真核细胞的比较
（1）本质区别：原核细胞无以核膜为界的细胞核，真核细胞有以核膜为界限的真正的细胞核。
（2）细胞壁：原核细胞一般都具有，主要成分是糖类和蛋白质组成的肽聚糖，真核细胞中植物细胞有细胞壁，成分是纤维素和果胶；动物细胞无细胞壁。
（3）细胞质：原核细胞有核糖体，无其他细胞器，真核细胞有核糖体和其他细胞器。
（4）DNA的存在形式：原核细胞中的拟核是大型环状DNA，质粒则是小型环状DNA，真核细胞中的细胞核中DNA和蛋白质结合形成染色体，细胞质中的DNA在线粒体，叶绿体中裸露存在。
（5）是否遵循遗传规律：原核细胞不遵循，真核细胞中的细胞核基因遵循，细胞质基因不遵循。
（6）可遗传变异类型：原核细胞是基因突变，真核细胞包括基因突变，基因重组，染色体变异。
知识点3 细胞的代谢
1.酶的相关总结
（1）概念：活细胞产生的具有催化作用的有机物（注意：绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA）。
（2）酶具有高效性
对照组：反应物+无极催化剂→反应物分速率
实验验证
实验组：反应物+等量酶溶液→反应物分解速率
（3）酶具有专一性
含义：每一种酶都只能催化一中或一类化学反应。
实验验证
淀粉（非还原糖） 酶 麦芽糖 还原糖+斐林试剂 水浴加热
蔗糖（非还原糖） 酶 葡萄糖+果糖 产生砖红色沉淀
用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定，水浴加热条件下，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探索酶的专一性。
注意：本实验不能选用碘液作检测试剂，因为碘液无法检测蔗糖是否发生了水解。本实验的设计思路为酶相同，底物不同，也可以采取底物相同，酶不同的方案。
（4）酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的，在过酸、过碱或温度过高的条件下，都会导致酶的空间结构遭到破坏而使酶永久失活，在低温条件下酶的活性降低，但不会失活。
提醒：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率，而底物浓度、酶浓度也能影响酶促反应速率，但并不改变酶的活性。
在探究酶的最适温度（最适pH）时，底物和酶应达到相同的预设温度（pH）后再混合。
不同酶的最适温度不同：如唾液淀粉酶的为37℃，α-淀粉酶的为60℃。不同部位消化液的最适pH不同，进而使不同酶的最适pH不同：唾液的为6.2~7.4，胃液的为0.9~1.5，小肠液的为7.6.
2.ATP要点突破
（1）结构简式：A-P~P~P（“A”表示腺苷，“P”代表磷酸基团，“~”表示高能磷酸键，“-”表示普通化学键）。
（2）结构特点：远离A的高能磷酸键易断裂，也易形成（伴随能量的释放和贮存）。
（3）生物体内ATP含量不多，但转化迅速，保证持续供能。
（4）植物产生ATP的场所是叶绿体，细胞质基质和线粒体，而动物产生ATP的场所是细胞质基质和线粒体。
（5）光合作用的光反应产生的ATP只用于暗反应中C3的还原，而细胞呼吸产生的ATP用于除C3还原之外的各项生命活动。
（6）ATP和ADP的转化