课前回顾：
一、“100毫升水可以溶解多少克食盐”实验中用到了那些工具与材料？（在后面打上√）

食盐 滴管 天平 量筒或刻度杯 弹簧秤 杯子

二、100毫升水大约能溶解 食盐。

三、常温下，食盐的溶解能力比小苏打 。
36克
强
√
√
√
√
学习目标
一、知道食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
二、理解食盐饱和溶液中的水分减少时，食盐就析出来了。
自学指导
自学课本《分离食盐与水的方法》一课。
1、了解酒精灯的构造及使用；
2、思考如何用加热的办法分离出食盐。
食盐会随水一起蒸发吗？
加热装置
浓盐水加热蒸发实验
酒精灯的构造
内焰
外焰
焰心
灯芯
酒精
酒精灯的火焰可分为三层：外焰的温度最高，焰心的温度最低。使用时要用酒精灯的外焰加热物体。
检查灯芯是否平整和瓶里酒精的量，灯里酒精的体积应大于酒精灯容积的1／4，少于2／3。
酒精灯的使用1
点燃酒精灯要用火柴，不能用酒精灯直接去对火。
酒精灯的使用2
绝对禁止用嘴吹灭火！
酒精灯的使用3
灭火时要用酒精灯的灯帽盖灭酒精灯，盖灭后再重复一次，以避免以后使用时灯帽打不开。
第一次是与空气隔绝,破坏燃烧条件
第二次是将酒精灯内的剩余气体放出,以免盖子破裂
因为刚刚燃烧过的酒精灯 灯芯温度还很高 盖内 仍有很多的酒精蒸气 这些酒精蒸气冷却后 盖内 会形成负压 在下次使用的时候 盖会打不开 影响使用；所以必须再盖一次 放走酒精蒸气 保持盖内外的其他相同
一、在蒸发的过程中，边加热边用玻璃棒搅拌

二、在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯。

三、加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网很烫，不要触摸。

四、万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立即用湿抹布或沙土扑灭。
浓盐水加热蒸发实验注意事项
放大的白色物质
观察比较
透明的白色
不透明的白色
规则的颗粒状
不规则的粉末小颗粒状
大
小
都是咸味的
观察浓盐水，杯子底还有未溶解的食盐。同学们有什么方法让它溶解呢？
我们的发现：
盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。
蒸发水分，使原本溶解在水中的食盐析出
加入水分，能使不能溶解的食盐继续溶解
实验结果：
食盐在水中的溶解和析出
是一个——的过程
可逆

生活中的盐从哪里来的呢？
以原料来源分类，可分为海盐、湖盐、井矿盐。
如果把海水所溶解的盐全部提取出来，重量可达3700000000000亿吨。如果把这些盐平铺在陆地上，盐层厚达150米。
加工
来自海洋、地下,炼得洁白无暇, 长期为人服务,调味离不开它。
猜一猜
一、填空1、酒精是容易 和 的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用 或 扑灭。2、酒精灯的火焰分为 、 和 三个部分。
3、盐能够溶解在水中，也能从水中 。人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的 使海水中的水分 ，最后析出盐的 。
二、选择。
1、酒精灯熄灭时，正确的方法是（ ）
A用嘴吹灭 B用灯帽盖灭 C用灯帽盖灭后，然后再重盖一次
挥发
燃烧
湿抹布
沙土
外焰
内焰
焰心
分离出来
热量
蒸发
结晶
C
2、酒精灯熄灭时，正确的方法是（ ）A用火柴从侧面点 B用打火机打火 C相互对点3、我们可以用（ ）的方法把食盐从水中分离出来。A过滤 B沉淀 C蒸发 D以上都可以4、石棉网的主要作用是（ ）A让蒸发皿均匀受热B不让蒸发皿底部变黑C加热得更快5、一杯浓盐水放在窗台上，让杯里的水蒸发。如果杯中的水全部蒸发了，原先溶解在水里的盐（ ）A会不见了，跟水一样蒸发了B不会蒸发，会留在杯底C蒸发掉一部分，还有一部分留在杯底
A
C
A
B
三、判断
1、做分离食盐与水的实验时，我们一定要注意使用酒精灯的安全。（ ）
2、做分离食盐与水的实验时，加热完后立即用手把蒸发皿拿到桌面上。（ ）
3、食盐和水分离后，留在蒸发皿中的食盐颗粒十分细小。（ ）
4、把盐水放在太阳底下晒，也可以将食盐和水分离。（ ）
5、食盐颗粒和浓盐水蒸发后留下的结晶颗粒外形是完全一样的。（ ）
√
√
√
Χ
Χ
四、酒精灯的构造
内焰
外焰
焰心
灯芯
酒精
1、做此实验用到的器材有 、 、 、 等。2、做实验时应注意的安全事项为：A B C 3、酒精灯的作用是 。4、当水分被完全蒸发后，我们能看到什么现象？
蒸发皿
三角架
石棉网
酒精灯
注意使用酒精灯的安全。在蒸发的过程中，边加热边用玻璃棒搅拌。
在盐水还没有完全蒸发之前熄灭酒精灯。
加热后的蒸发皿、三角架、石棉网等在相当长的一段时间内是很烫的。
用来加热，以加快水的蒸发。
蒸发皿中有白色颗粒残留。