课题1 物质的变化和性质
液态的水
块状的胆矾
气泡、水珠和水雾
变为蓝色粉末
水
胆矾
想一想：这两个变化有何共同点？
水的沸腾:
态
态
态
无
胆矾的研碎:
状
状
无
状态改变
形态改变
液
气
液
块
粉末
仔细观察、准确记录、深入分析：
一、化学变化和物理变化
1、物理变化
没有生成其它物质的变化
没有新物质的生成
⑴定义：
⑵特征：
⑶伴随现象：
常表现为形态或状态的改变
胆矾、氢氧化钠
石灰石、稀盐酸
产生蓝色沉淀
氢氧化铜
二氧化碳等
小组讨论：
(1)两个变化有何共同特征？
有
有
产生气泡，石灰水变浑浊
仔细观察、准确记录、深入分析：
(2)这两种变化属于物理变化吗？
2、化学变化
生成其他物质的变化
有新物质生成
②有能量的变化，常表现为发光、放热、吸热。
⑴定义：
⑵特征：
⑶伴随现象：
①常表现为颜色改变，放出气体，产生沉淀。
3、物理变化和化学变化的关系
（1）区别：
是否有新物质生成
（2）联系：化学变化中 有物理变化
物理变化中 有化学变化
一定
不一定
思考：
点燃蜡烛时发生什么变化？
爆炸是什么变化？
准备好了吗
判断下列变化，哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？
1、玻璃打碎 2、木材燃烧
3、水结冰 4、铜生锈
5、酒精挥发 6、铁变成“铁水”
7、人体的呼吸作用
8、植物的光合作用
9、电灯通电发光 10、食物腐败
11、海水晒盐 12、蔗糖溶解
13、樟脑丸的消失 14、水果榨果汁
15、牛奶变酸
准备好了吗
成语、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中哪些涉及物理变化？哪些涉及化学变化？
1、立竿见影 2、刻舟求剑
3、量体裁衣 4、百炼成钢
5、野火烧不尽，春风吹又生
6、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
7、只要功夫深，铁杵磨成针
8、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
9、夜来风雨声，花落知多少？
10、伐薪烧炭南山中
二、化学性质和物理性质
1.化学性质：
物质在化学变化中表现出来的性质。
2.物理性质：
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。
颜色、状态、气味、味道、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、溶解性、延展性、挥发性、吸附型、磁性等。
性质内容：
可燃性、稳定性、腐蚀性、助燃性、毒性、酸性；
性质内容：
“物质变化”和“物质性质”语言叙述的区别：
描述物质性质时，一般用“可、易、能、会、具有”等词语， 如 ：酒精燃烧； 酒精能燃烧
化学变化
化学性质
下列叙述中，哪些属于物理性质？哪些属于化学性质？
1、用铁、铝制作炊具
2、酒精具有挥发性
3、汽油可以燃烧
4、用铜制作导线
5、铜绿受热时会分解
6、纯净的水是无色无味的液体
7、氧气不易溶于水且比空气密度大
8、水较稳定，加热到100℃也不生成其他物质
判断下列叙述哪些是物理变化？化学变化？物理性质？化学性质？
1、氮气是无色无味的气体
2、煤气燃烧
3、水沸腾变成水蒸气
4、铝箔能在空气中剧烈燃烧
5、敞口放置的汽油变得越来越少
判断下列说法是否正确？1、化学变化里一定同时发生物理变化2、物理变化里一定同时发生化学变化3、凡是具有发光放热现象的变化都是化学变化4、蜡烛燃烧既发生了物理变化，又发生了化学变化5、爆炸现象的产生一定发生了化学变化6、铁矿石炼成铁，本质不变，是物理变化
氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质
思考：
如何区分氧气（O2）和二氧化碳（CO2）？
1）将燃着的木条分别插入两瓶气体中，如果木条燃烧更旺，这瓶气体是氧气，如果燃着的木条木条熄灭，这瓶气体是二氧化碳。
2）向两瓶气体中分别倒入澄清的石灰水，振荡，如果石灰水变浑浊，这瓶气体是二氧化碳，如果石灰水不变浑浊，这瓶气体是氧气。
3、物质的性质和用途之间的关系
思考：
1.在家庭厨房中，如何区别糖和食盐？
2.如何区别铁和铜？
3.如何区别水和汽油？
关于物理变化与化学变化的下列说法中，正确的是：A、物理变化没有新的物质生成，但物质的状态一定发生变化；B、在化学变化过程中，一定同时发生物理变化；C、固体物质在水中溶解的变化一定是物理变化；D、变化时只要有发生放热等现象产生，这个变化一定属于化学变化；
某固体物质受热后变为气态物质，这种变化属于： A、物理变化； B、可能是物理变化，也可能是化学变化；C、化学变化； D、既不是物理变化，也不是化学变化；
把某种金属用小刀轻轻切下一小块放入盛水的烧杯中，观察到该金属能与水剧烈反应，并放出热量，本身熔化成银白色的小球，浮在水面上。根据以上叙述，推断该金属的物理性质和化学性质。
酒精是一种无色透明，具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比率互溶，并能够溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常作酒精灯的燃料。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上边气化边燃烧生成水和二氧化碳。根据上述文字叙述可归纳出：酒精的物理性质有 ；酒精的化学性质是 ；酒精发生的物理变化是 ；酒精发生的化学变化是 。