米饭、淀粉和碘酒的变化
一、米饭为什么会变甜呢？
原来，米饭中有一种叫淀粉的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。
二、观察淀粉：
观察方法：
看（颜色）
摸（光滑程度）
闻（气味）
三、在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。
白色粉末
光滑细腻
面粉香味
三、在米饭上滴上一滴碘酒，发现什么现象？
变蓝了
四、淀粉的特性
淀粉遇碘酒变蓝是淀粉的特性，我们可以利用这一个特性来检验物质中是否含有淀粉。
五、检验下面这些食物中是否含有淀粉。
将这些物体切开在表面涂上碘酒看看是否变蓝，如果变蓝就证明它含有淀粉。
土豆，玉米红薯能变蓝说明有淀粉
一般蔬菜不能变蓝说明没有淀粉
制作神秘的信件

用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给同学，让同学想办法让白纸上的字显示出来。
六、淀粉特性的应用
涂上碘酒就能显出字迹
第四课、小苏打和醋的变化
一、观察小苏打和白醋
小苏打的特点
白醋的特点
白色粉末
无色透明液体
二、小苏打和白醋混合后的现象
1、产生大量气泡。
气体能使燃烧着的木条火焰熄灭。
说明产生的气体具有灭火作用，
是新物质二氧化碳气体。
2、手触摸玻璃杯外壁。
很凉---温度低
留下的物体还是白醋吗？
不是，是一种新物质
3、说明小苏打和白醋混合后发生了化学变化
三、二氧化碳的应用
在啤酒、汽水、可乐、香槟酒、雪碧等饮料中的气体都是二氧化碳。