营养要均衡
教科版四年级科学下册
授课教师:
杨琴
蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水
食物含有丰富的营养成分，通常分为：
五谷杂粮类
水果蔬菜类
肉类和蛋类
奶类和豆类
油脂类
根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为：
食物宝塔
五谷杂粮类
水果蔬菜类
肉类和蛋类
奶类和豆类
油脂类
要求：
1、仔细观察食物宝塔的结构，看清每一层面积的大小及位置。
2、每一层只填写一种食物。
3、根据自己平时的饮食习惯认真填写。
均衡膳食宝塔
第一层：五谷杂粮类
第二层：水果蔬菜类
这一层食物给我们提供各类维生素和矿物质，能帮助我们健康成长。
第三层：肉类和蛋类
这是食物金字塔的第三层：这一层食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。
这一层食物中鱼类是最值得推荐的。因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它肉类所含的脂肪。
第四层：豆类和奶制品
这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。
这是食物金字塔的第四层：我们每天应适量吃。
为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。
第五层：油脂类
这一层食物是热量高又低营养的食物，会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要的营养。
这是食物金字塔的第五层：我们每天应少量吃。
脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞。
均衡膳食宝塔
在食物宝塔种，
哪类食物能提供给我们能量？

哪类食物能支持我们的生长发育？

哪类食物能使我们保持健康？
五谷杂粮类
水果蔬菜类
肉类和蛋类
为了我们的身体能长期的营养均衡，在今后的生活中，我们应怎样搭配我们的饮食？
一位小学生的午餐

我是小小营养师
小组合作,利用今天所学的
知识配制一份营养晚餐。
讨论一下你的食物营养
搭配原则是什么?
小组合作：设计我的营养晚餐
营养均衡吗？
谢谢！