脂类物质代谢
Metabolism of Lipid
脂肪
脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸组成，故名甘油三酯。
甘油三酯的功能：1、氧化供能
2、保温
3、缓冲作用
类脂
功能：维持生物膜的功能和结构
调控机体代谢
7.1 脂肪的分解代谢
7.2 脂肪的合成代谢
脂肪的水解
甘油三酯+3H2O
脂肪酶
甘油+3分子脂肪酸
反应的部位：线粒体、（乙醛酸体)
脂肪酸氧化过程中，首先是在β碳原子上进行脱氢、水解、脱氢、硫解，最后产生乙酰辅酶A的过程（脱氢之前要活化）
脂肪酸(fatty acid)的β—氧化(β-oxidation):
经历脱氢、水化、再脱氢、硫解4步重复反应。
活化（消耗两个ATP）

穿膜（不消耗ATP，以载体形式）
FADH2 1.5ATP
氧化
NADH 2.5ATP
乙酰辅酶A
（1mol乙酰辅酶A 彻底氧化产生10ATP）
β—氧化的底物一般是偶数碳的脂肪酸
（自然界大部分）
活 化：消耗2个高能磷酸键
每轮循环
四个重复步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解
产物：1分子乙酰CoA
1分子少两个碳原子的脂酰CoA
1分子NADH+H+
1分子FADH2
4, 脂肪酸β-氧化的能量生成
1分子软脂酸(16C)活化生成的软脂酰 CoA 经7次β-氧化.总反应式如下:
软脂酰CoA + 7FAD+7NAD+ + 7CoA-SH + 7H2O
8乙酰CoA + 7FADH2 + 7(NADH + H+)
1分子软脂酸彻底氧化共生成:
(1.5×7)+(2.5×7)+(10×8)=108分子ATP
减去脂肪酸活化时消耗 ATP 的 2 个高能磷酸键净生成 106 分子ATP。
1,何谓酮体？
丙酮、乙酰乙酸（β—酮丁酸）、 β—羟丁酸

2,生成的部位：动物的肝脏
7.1.4 酮体的生成和利用
7.1.4.1 酮体的合成
2,氧化的过程
7.1.4.2 酮体的分解
1,氧化部位：肝外组织（肌肉、神经细胞等）
——丙酮
第一途径：从肺部呼出，随尿排出
第二条途径：丙酮 丙酮酸
——β—羟丁酸 β—酮丁酸
——β—酮丁酸
第一步：与琥珀酸辅酶A在转硫酶的作用下，生成乙酰乙酰辅酶A和琥珀酸
第二步：与CoASH在ATP的参与下在乙酰乙酸硫解酶的作用下，生成乙酰辅酶A
酮体的氧化途径:
CH3COCH2COOH
乙酰 乙酸
CH3COCH2CO~SCoA
乙酰乙酰CoA
ATP+CoA~SH
PPi+AMP
2 Pi
乙酰 CoA CH3CO~CoA
β-羟丁酸 CH3CH(OH)CH2COOH
β -羟丁酸脱氢酶
NADH+
NADH+H+
琥珀酰CoA
琥珀酸
琥珀酰CoA-3-酮
酸CoA转移酶
乙酰 乙酰 CoA合成酶
H2O
HSCoA
乙酰 乙酰
CoA硫解酶
心、肾、脑和骨胳
肌此酶活性高(10倍)
NAD+
NADH+H+
琥珀酰CoA
琥珀酸
CoASH+ATP
PPi+AMP
CoASH
酮体的利用
琥珀酰CoA转硫酶
（心、肾、脑及骨骼肌的线粒体）
乙酰乙酰CoA硫激酶
（肾、心和脑的线粒体）
乙酰乙酰CoA硫解酶（心、肾、脑及骨骼肌线粒体）
4，酮体的代谢异常—酮尿的产生
3，酮体的生成意义
（1）在需要动用脂肪时，肌肉可大量利用酮体以节约糖，而可利用的脂肪酸是有限的
（2）大脑不能利用脂肪酸，都能利用一定量的酮体
7.2 脂肪的合成代谢
7.2.4 脂肪代谢的调节
7.2.1 甘油的生成
7.2.2 甘油酸的生成
7.2.3 脂肪的合成
7.2.1 甘油的生物合成
由二羟丙酮磷酸开始合成
7.2.2 甘油酸的生成
7.2.2.1 饱和脂肪酸的从头合成
合成原料
乙酰CoA、ATP、HCO3﹣、NADPH、Mn2+
合成部位
组 织：肝（主要） 、脂肪、乳腺等组织
——胞液中主要合成16碳的软脂酸（棕榈酸）
—— 肝线粒体、内质网中碳链延长
线粒体或微粒体等中的合成（脂肪酸延长）
两种途径：
非线粒体内的合成体系（动物在细胞浆、植物在叶绿体和前质体中）（从头合成）
(1)乙酰CoA的来源和转运
脂肪酸合成的碳源主要来自糖酵解产生(还有β-氧化和氨基酸氧化分解)的乙酰CoA。存在于线粒体中
来源