第三章 细胞的基本结构
复习课
第1节 细胞膜——系统的边界
实验原理
根据图中红细胞的形态差异，你能描述一下本实验的实验原理吗？
体验制备细胞膜的方法

目的要求：体验用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法
和过程。
细 胞 膜 的 成 分
细胞膜主要由脂质(50%)和蛋白质(40%)组成，另外还有少量的糖类(2%~10%)。
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
与生活中的联系：
癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分（特别是糖蛋白）的改变有关。
细 胞 膜 的 功 能
1 将细胞与外界环境分隔开

2 控制物质进出细胞

3 进行细胞间的信息交流
将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞间的信息交流
例如：精子和卵细胞的识别
进行细胞间的信息交流
胞 间 连 丝
细 胞 壁
主要成分：纤维素和果胶
主要功能：支持和保护
练习
1．细胞膜之所以具有复杂的功能，主要取决于细胞膜上的[ ]。
A．磷脂含量  
B．蛋白质的种类和数量
C．糖的种类       
D．水的含量
2、组成细胞膜的主要成分是：［　　］
A. 磷脂、蛋白质、糖类
B. 糖脂、糖蛋白
C. 脂质、蛋白质、无机盐
D. 磷脂、蛋白质、核酸
B
A
练习
3、下列哪一项不属于细胞膜的功能？［ ］
A．控制物质进出细胞　　
B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外
C．提高细胞内化学反应的速率　　
D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
4、科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［　　］
A. 哺乳动物红细胞容易得到　　
B. 哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C. 哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D. 哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
C
B
练习
5 苹果细胞最外面的结构的化学成分是[ ]
A 果胶和蛋白质 B 磷脂和蛋白质
C 果胶和纤维素 D 糖类和纤维素
6 生命起源过程中，膜的出现具有重要的意义。下列说法中，不正确的是[ ]
A 膜将生命物质与外界环境分隔开
B 膜的出现，使原始细胞得以形成
C 膜的出现，使原始细胞成为完全独立的系统
D 细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定
C
C
细胞器学习的建议：
每种细胞器都按照：
１、结构　２、分布　３、功能　　４、其它　这样的内容进行记忆
应对细胞器及细胞结构进行分类比较
第2节 细胞器——系统内的分工合作
图中可以看到在动物和植物细胞中有很多结构：线粒体、高尔基体、内质网、核糖体等，它们都有特定的形态结构并各自完成专有的功能，我们把它们统称为细胞器。
一.细胞器之间的分工
探究二：
⑴飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。
⑵运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻练的人多。
⑶在体外培养细胞时，新生细胞比衰老或病变细胞的线粒体多。
为什么？
线粒体(双层膜)是细胞进行有氧呼吸的主要场所。细胞生命活动所需能量的95%来自线粒体。
线粒体
线粒体
结构：
双层膜
外膜
内膜。内膜向内折叠形成嵴
基粒：位于嵴上
基质：内含大量的氧化酶
含有少量的DNA、 RNA
外膜
内膜
嵴
基粒
叶绿体(双层膜)是绿色植物细胞进行光合作用的场所。
叶绿体
叶绿体
结构：
双层膜
外膜
内膜
基粒：由多个类囊体垛叠而成。位于内膜上。
基质：内含大量的光合作用酶
含有少量的DNA、 RNA
线粒体和叶绿体比较表
内质网
内质网
分布：动植物细胞
结构：单层膜
功能：①增大膜面积，是酶的附着支架 ；②细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”；③是蛋白质的运输通道
粗面内质网：附有核糖体，与细胞核的外层膜相连
滑面内质网：不附有核糖体，脂质合成的重要场所
。 核糖体由蛋白质和RNA组成,有附着型的、有游离型的，是生产蛋白质的机器。(氨基酸脱水缩合的反应就在核糖体上进行的)
核糖体
高尔基体
分布：动植物细胞，
结构：单层膜
功能：
①主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”和“发送站”。
②与动物细胞的细胞分泌物的形成有关；植物细胞分裂时与细胞壁的形成有关。
溶酶体是细胞的“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器、吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
液泡
分布：植物细胞
结构：单层膜，膜内液体叫细胞液，液泡内有色素、糖类、蛋白质等；
功能：调节植物内环境，维持渗透压，保持细胞的坚挺。
见于动物和某些低等植物的细胞，由两个互相垂直排列的中心粒及周围的物质组成，与细胞的有丝分裂有关。
中心体
细胞器的比较
双层膜
双层膜
无膜结构
无膜结构
单层膜
单层膜
单层膜
单层膜
植物细胞
植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
动物和低等
植物细胞
光合作用的场所
有氧呼吸主要场所
有机物合成的车间加工和运输的通道
蛋白质合成的场所
参与细胞分泌
参与细胞有丝分裂
水和养料的仓库维持细胞形态
水解酶的仓库
基粒、基质、
酶色素、DNA
嵴、基质、酶、DNA
色素、糖类无机盐等
1线粒体 A与动物细胞的有丝分裂有关
2溶酶体 B进行光合作用的场所
3液泡 C蛋白质的加工和发送
4核糖体 D合成蛋白质的场所
5高尔基体 E为细胞生命活动提供能量
6中心体 F分解衰老、损伤的细胞器
7内质网 G蛋白质的合成和加工以及 脂质合成的场所
8叶绿体 H储存物质，使植物细胞坚挺
细胞器之间的分工
连连看
二.细胞质的结构和功能
细胞质
基 质
成分:
功能:
是活细胞进行新陈代谢的主要场所
为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件,如提供ATP、核苷酸、氨基酸等.
细胞器
水、无机离子、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸等,还有很多种酶
线粒体
内质网
核糖体
高尔基体
液泡
叶绿体
中心体
溶酶体
实验：用高倍速显微镜观察叶绿体和线粒体
为什么用健那绿染液染色？
健那绿染液为什么要溶于生理盐水中？
实验材料为什么要用藓叶？
三.细胞器之间的协调配合
阅读：P48课本
资料分析——分泌蛋白的合成与运输
讨论：
1.分泌蛋白是在哪里合成的？

2.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞器或细胞结构？尝试描述分泌蛋白的合成和运输过程。

3.分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？能量由哪里提供？
核糖体
核糖体→内质网→高尔基体
需要,主要由线粒体提供
核糖体
由此可见，细胞内的各种生物膜在功能上也既有分工，又有紧密的联系。
四、生物膜系统的概念
内质网与核膜外层相连
内质网腔与两层核膜之间的腔相通
内质网与细胞膜相连
2、各种生物膜在结构上的联系
3、生物膜的功能
细胞的生物膜系统最少有以下三方面的功能：　№1：使细胞具有一个相对稳定的内部环境。在物质的运输与交换及信息传递中起决定性作用。　№2：增大膜的面积，供酶、核糖体等附着在上面。使各种化学反应有序进行。　№3：将细胞分隔成许多小区室，使各种化学反应能同时进行而不互相干扰。
细胞核—系统的控制中心
一、细胞核的功能：
细胞核控制着细胞的代谢和遗传。
二、细胞核的结构：
核膜：双层膜。把核内物质与细胞质分开。
染色质：由DNA和蛋白质组成；DNA是遗传信息的载体。
核仁：与rRNA的合成及核糖体的形成有关。
核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。
染色质与染色体之间的关系：
染色质
（分裂间期）
染色体　　　 （分裂期）
是同一物质在细胞不同时期的两种形态。
高度螺旋化，缩短变粗
解开螺旋
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
细胞作为基本的生命系统，其结构复杂而精巧；各组分之间分工合作成为一个整体，使生命活动能够在变化的环境中自我调控、高度有序地进行。

细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。
细胞作为基本的生命系统，其结构复杂而精巧；各组分之间分工合作成为一个整体，使生命活动能够在变化的环境中自我调控、高度有序地进行。
细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。