本章知识框架
细胞膜——系统的边界
细胞器——系统内的分工合作
细胞核——系统的控制中心
（一）、细胞膜的成分（识记）
(1) 是最基本的生命系统，其 是细胞膜。主要成分是 和 ，另外还有少量的 。
(2)细胞膜成分中含量最多的是 ，该成分含量最丰富的是 。
(3)与细胞膜功能复杂程度有关的是 的种类和数量。
细胞
边界
脂质
蛋白质
糖类
脂质(50%)
磷脂
蛋白质(40%)
一、细胞膜的成分和功能
（二）、细胞膜的制备（识记）
1．选材： 成熟的红细胞。
2．原理：红细胞放入 中，水会进入红细胞，导致红细胞 ，使细胞膜内的物质流出来，从而得到细胞膜。
哺乳动物
清水
胀破
3、体验制备细胞膜的方法
1）．选用哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料的原因有：
2）．红细胞稀释液的制备方法：
(1)哺乳动物成熟的红细胞无细胞壁，动物细胞易吸水涨破，将细胞内容物流出，即可得到细胞膜。
(2)哺乳动物成熟的红细胞无各种细胞器(膜)和细胞核(核膜)，所提取到的膜都是非常纯净的细胞膜。
(3)避免了分离细胞壁与细胞膜的麻烦。红细胞单个存在，便于制成悬浮液。
将少量新鲜血液注入生理盐水中，摇匀。
1）制作装片：用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片
2）观察：显微镜观察红细胞形态(由低倍―→高倍)
3）滴清水：在盖玻片的一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引
4） 持续观察细胞的变化
结果：凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜
4．实验步骤
(三)、细胞膜的功能（理解掌握）
1．将细胞与 分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。
2．控制物质进出细胞：对进出细胞的物质进行严格的“检查”。
(1)细胞需要的 进入细胞，细胞 或 的物质不能进入。
(2)细胞产生的 和废物排到细胞外，但细胞内的 等重要成分不会流失到细胞外。
外界环境
营养物质
不需要
有害
抗体、激素
核酸
(3)细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞 的物质如有些 等也能侵入细胞，使生物体患病。
3．进行细胞间的信息交流（重点掌握）
细胞间信息交流的3种方式
①通过细胞分泌的化学物质间接传递信息，如 与靶细胞的细胞膜表面的 结合，将信息传递给靶细胞。（激素——靶细胞）
有害
病毒、病菌
受体
激素
②通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息，如 的识别和结合。（细胞——细胞）
③通过相邻两细胞形成通道,携带信息的物质通过通道进入另一个细胞进行信息交流。细胞——细胞,如:高等植物之间通过 连接，也有信息交流的作用。细胞间信息交流大多与细胞膜的—————有关
精子和卵细胞
胞间连丝
结构和功能
通道
讨论1：细胞膜上与功能密切相关的成分为什么是蛋白质？
讨论2．植物细胞等有细胞壁，在细胞最外层，为什么说细胞膜是边界呢？
四、植物细胞壁的成分和作用
1．化学成分：主要是 。
2．作用： 。
纤维素和果胶
支持和保护
1.磷脂双分子层是作为细胞膜的骨架，而蛋白质则负责细胞膜的信号传导、物质运输等功能，不仅仅是在细胞膜上，整个细胞的各种功能都是通过蛋白质来完成的，蛋白质的种类很多，可以组成各种不同的结构来完成不同的功能。
2．由细胞膜的屏障功能所决定，细胞膜不但有保护作用还具有选择透过性，而细胞壁是全透性的。
拓展
1．各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。
2．糖蛋白(也叫糖被)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切关系。
3．正常细胞癌变后，细胞膜上的糖蛋白等物质减少。
4．细胞膜的组成元素有C、H、O、N、P。
5．能否通过细胞膜，并不是取决分子大小，而是根据细胞生命活动是否需要。如木糖分子比葡萄糖分子小，但细胞能吸收葡萄糖不能吸收木糖。
1．(2010·山东高考理综，4)下列关于真核细胞生物膜的叙述，正确的是 (　　)
A．生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定
B．构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇
C．有氧呼吸及光合作用产生ATP均在膜上进行
D．核糖体、内质网、高尔基体的膜都参与蛋白质的合成与运输
A
2．(2010·安徽高考，1)下列关于生物膜结构和功能的叙述，正确的是 (　　)
A．肌细胞的细胞膜上有协助葡萄糖跨膜运输的载体
B．细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构
C．线粒体内膜上只分布着合成ATP的酶
D．核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA自由进出
A
3．(2010·全国Ⅰ理综，1)下列过程中，不直接依赖细胞膜的流动性就能完成(　　)
A．胰岛B细胞分泌胰岛素
B．吞噬细胞对抗原的摄取
C．mRNA与游离核糖体的结合
D．植物体细胞杂交中原生质体融合
C
4．(2010·江苏高考，2)下列关于人体细胞中结构和功能的叙述，错误的是 (　　)
A．在mRNA合成的同时就会有多个核糖体结合到mRNA上
B．唾液腺细胞和胰腺细胞中高尔基体数量较多
C．核孔是生物大分子可以选择性进出的通道
D．吸收和转运营养物质时，小肠绒毛上皮细胞内线粒体集中分布于细胞两端
A
科学家常用哺乳动物的红细胞作为材料来研究细胞膜的组成，这是因为 (　　)
A．哺乳动物红细胞容易得到
B．哺乳动物红细胞在水中容易涨破
C．哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等
D．哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
C
一、细胞核的结构
1．核膜：双层膜，具有核孔，作用是把核内物质与 分开，使核既保持相对独立，又实现核质之间的 交换和 交流。
2．核孔：实现 之间频繁的 交换和 交流。
3．核仁：与某种 的合成以及 的形成有关。
细胞质
物质
信息
核质
物质
信息
RNA
核糖体
4．染色质
(1)组成：DNA和 。
(2)功能：其中的DNA是 的载体。
(3)形态：染色质

。
染色体
蛋白质
遗传信息
染色质与染色体的关系
二、细胞核的功能 资料分析
(1)黑白两种美西螈实验说明： 控制体色遗传。
实验说明：该实验无对照组，可将白色美西螈胚胎细胞核移植到黑色美西螈去核卵细胞形成重组细胞进行培养作为对照
细胞核
(2)蝾螈受精卵横缢实验说明：细胞核控制细胞 （细胞的代谢） 。
分裂和分化
(3)变形虫切割实验说明：变形虫的分裂、生长、再生、应激性（细胞的代谢）是由 控制。
细胞核
实验说明：该实验既有相互对照，又有自身对照
实验说明：该实验既有相互对照，又有自身对照
(4)伞藻嫁接实验说明：伞帽的形状是由 控制的。
2．细胞核的功能归纳
(1)细胞核是真核细胞最重要的细胞结构，细胞核控制着细胞的 ，是细胞的 。
(2)是遗传物质 的主要场所，是 。
细胞核
储存和复制
遗传信息库
代谢和遗传
控制中心
实验说明：伞藻核移植实验可排除假根中其他物质的作用，从而证明是细胞核控制伞藻“帽”的形状
①核膜、核仁在细胞周期中表现为周期性地消失和重建。
②核膜和核孔都具有选择透过性。
③核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛，蛋白质合成量大的细胞，核孔数多，核仁较大。
④凡是无核细胞，既不能生长也不能分裂，如哺乳动物和人的成熟红细胞(植物的筛管细胞)；人工去核的细胞，一般也不能存活太久。
⑤有些细胞不只具有一个细胞核，如双小核草履虫有两个细胞核，人的骨骼肌细胞中细胞核多达数百个。
思考：　既然物质可以通过核孔进出细胞核，那核膜还具有选择透过性吗？
具有。通过核孔进出的物质只是某些大分子物质，如蛋白质和mRNA等，离子和小分子物质仍通过跨膜运输进出细胞核，因此，核膜仍具有选择透过性。
三、模型建构(了解）
1．模型：为了某种特定目的而对认识对象所作的一种 的 的描述。
2．描述特点：定性的、定量的、 或其他 手段、抽象形式等。
3．类型： 模型、 模型、 模型等。
简化
概括性
具体实物
形象化
物理
概念
数学
科学家对单细胞伞藻的幼体嫁接，将甲的伞柄嫁接到乙的假根上，长出了乙的伞帽。下列有关评价合理的是 (　　)

A．该实验证明了细胞核是遗传的控制中心
B．该实验证明了细胞核是代谢的调控中心
C．欲证明细胞核的功能，需同时进行对照实验
D．该实验证明了细胞质是遗传的控制中心
解析：细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，但要通过实验证明细胞核决定伞帽特征，需要同时进行对照实验，增强实验的说服力。对照实验可设置：
C
1. 细胞作为生命活动的基本单位，在其结构和功能上的完善，为奇迹的发生提供条件，如细胞膜上的糖蛋白在生命活动中具有重要的生理功能。分析下列各选项，与糖蛋白功能无关的是
A．胃黏膜上皮细胞的保护作用和呼吸道上皮细胞的润滑作用
B．血红蛋白运输氧气
C．卵细胞膜表面对同种精子的识别
D．记忆细胞对抗原的记忆
B
【解析】本题考查细胞膜上糖蛋白的生理功能，A、C、D项均与糖蛋白有关，而B项中的血红蛋白在红细胞内，与细胞膜上的糖蛋白无关。
17.人体注射卡介苗后，经过一段时间，血液中就会出现抗结核杆菌的抗体。抗体的产生体现了细胞膜的哪一种功能
A．控制物质进出细胞
B．将细胞与外界环境分隔开
C．排泄功能
D．进行细胞间的信息交流
D
【解析】抗体是由抗原刺激B细胞后，由B细胞分化成浆细胞产生的，不同的抗原刺激产生不同的抗体，因此，抗体的产生体现了细胞膜进行细胞间信息交流的功能。
（一）细胞质的概念：
细胞膜与核膜之间的原生质
细胞质组成
细胞质基质
细胞质中呈胶质状态的部分
水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶等
功能:
是活细胞进行新陈代谢的主要场所
为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件,如提供ATP、核苷酸、氨基酸等.
细胞器
线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、中心体、液泡、溶酶体等
第二节、细胞器——系统内的分工合作(识记）
成分：
植物细胞亚显微结构模式图（重点）
1.细胞膜
2.细胞壁
3.细胞质基质
4.叶绿体
5.高尔基体
6.核仁
7.核液
8.核膜
9.染色质
10.核孔
11.线粒体
12.内质网
13.游离的核糖体
14.液泡
15.内质网上的核糖体
动物细胞亚显微结构模式图（重点）
13.中心体
1.细胞膜
2.细胞质基质
3.高尔基体
4.核液
5.染色质
6.核仁
7.核膜
8.内质网
9.线粒体
10.核孔
11.内质网上的核糖体
12.游离的核糖体
（二）分离各种细胞器的方法（了解）
差速离心法：
将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中其它物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行例行，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开
光合作用的场所
有氧呼吸的主要场所
都含有少量的DNA和RNA（都能半自主复制）
含与暗反应有关的酶
含与有氧呼吸有关酶
类囊体堆叠成圆柱形，含色素和与光反应有关的酶。
是一层光滑的膜
向内折叠形成嵴
与周围的细胞质基质分开
扁平的椭球形或球形
椭球形（粒状或杆状）
动植物细胞
（三）线粒体和叶绿体比较表（重点）
主要存在于植物的叶肉细胞
网状结构，与细胞膜和核膜相连通
蛋白质的合成和加工、脂质合成有关；蛋白质流通的通道；
椭球形，有的游离在细胞质基质中，有的附在核膜和内质网上；
合成蛋白质
与动物细胞的分裂时星射线的产生有关
调节细胞内的环境；储存物质；维持细胞形态
由单层膜组成的扁平囊状组合结构
两个互相垂直的中心粒组成
内有细胞液、内含有糖类、无机盐、色素、糖类、蛋白质等
动物：蛋白质加工、分泌
植物：细胞壁的形成
水解酶的仓库，分解消化衰老细胞器，杀菌
囊状结构
单层膜
单层膜
单层膜
单层膜
无膜
无膜
细胞器的归类分析
叶绿体
中心体
核糖体
核糖体、中心体
内质网、液泡、溶酶体、高尔基体
线粒体、叶绿体
线粒体、叶绿体、液泡
线粒体、叶绿体
核糖体、线粒体、叶绿体
叶绿体、液泡
核糖体、叶绿体、线粒体、高尔基体、内质网
线粒体、叶绿体
线粒体、叶绿体、中心体
叶绿体、核糖体、高尔基体、内质网
核糖体、线粒体、高尔基体、中心体
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
线粒体、叶绿体、核糖体(DNA复制、转录、翻译)
①具有膜的非细胞器结构：细胞膜(单层)、核膜(双层)。
②能产生水和碱基互补配对的非细胞器场所：细胞核(DNA复制及转录过程中有水生成)。
③能产生ATP的非细胞器场所：细胞质基质(无氧呼吸及有氧呼吸第一阶段产生ATP)。
④细胞的结构与其功能相适应：需能量较多的部位含线粒体较多，合成蛋白质比较旺盛的细胞含核糖体较多。
18.如图为关于细胞的生物膜系统的概念图，下列相关叙述错误的是 ( )
                                                                                                                                                                                                  

A.图中a、b、c分别是指细胞膜、细胞器膜和核膜
B.图中m是指叶绿体的类囊体薄膜
C.图中p是指线粒体的内膜
D.图中的f和h分别是指内质网膜和高尔基体膜
【解析】由图可知，a是核膜，b是细胞器膜，c是细胞膜，m是叶绿体的类囊体薄膜，e是线粒体膜，f是内质网膜，g是囊泡，h是高尔基体膜。
【答案】A
【答案】A
2.（2011·安徽模拟）细胞作为生命活动的基本单位，其结构和功能高度统一。下列有关叙述正确的是
①卵细胞体积较大有利于和周围环境进行物质交换，为胚胎早期发育提供所需养料
②哺乳动物成熟的红细胞表面积与体积之比相对较大，有利于提高气体交换效率
③小肠绒毛上皮细胞内有大量的线粒体，有助于物质运输的能量供应
④哺乳动物成熟精子中细胞质较少，有利于精子运动
A．①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④
【解析】细胞是生命活动的基本单位，是构成生物体的基本单位，细胞有其结构与功能的统一性，这与个体的统一性有关。本题考查的是细胞大小与物质交换之间的关系。细胞体积越大，相对表面积越小，细胞与周围环境进行的物质交换越慢，故①错、②正确。线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，为细胞提供能量 。
【答案】B
5.（2011•潍坊月考）如图5－1所示各种膜的组成成分及含量，下图不能说明的是( )
                                                                                                 

A．构成细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质
B．膜中的脂质和蛋白质含量的变化与膜的功能有关
C．膜的功能越简单，所含蛋白质的数量越少
D．膜的功能越复杂，所含糖类的种类和数量越多
【答案】D
【解析】无论何种膜，都有蛋白质和脂质，是构成膜的主要成分。不同的膜结构，其功能不同，蛋白质和脂质的含量也不同，膜的复杂与蛋白质的含量成正比，线粒体、叶绿体膜功能复杂，但糖类很少。