一个有趣的实验：
静止一段时间后，两个鸡蛋壳内溶液的含量会发生什么变化吗？
第三章 第1节
物质的跨膜运输的实例
本节聚焦
1、细胞在什么情况下吸水或失水？
2、植物细胞的质壁分离与复原现象说明什么？
3、为什么说细胞膜是选择透过性膜？
一、阅读下列资料回答相关问题
资料一：将相同体积的萝卜条分别放在清水、盐水、空气中，萝卜条将会如何变化？
。
原因是 。
资料二：给植物施予过浓的肥料，植物会出现 现象。
原因是 。
资料三：蔫（萎蔫）了的菜叶放入清水中浸泡一段时间，会有什么变化？_____________
原因是 。
资料四：在制备细胞膜的实验中，将血红细胞放入___中，血红细胞将会出现 现象。
原因是 。
阅读与思考
体积增大 体积缩小(变软) 基本不变
吸水膨胀 失水萎缩 水分进出平衡
萎蔫
细胞液浓度低于外界土壤溶液浓度,细胞失去水分.
叶子伸展 , 变得鲜活挺立
原来失去水分的细胞重新吸收水分.
清水
吸水涨破
外界浓度低于细胞内浓度,细胞不断吸收水分,直至涨破.
渗透现象示意图
半透膜：一些物质可以透过，另外一些物质不可以透过的多孔性的物理性薄膜。 (水分子能透过，蔗糖分子不能透过。)
若换为纱布， 漏斗管内的液面不会上升
漏斗内的液面为什么会上升？
1、是哪一种分子能透过半透膜运动？
4、水分子总体移动的方向怎样？结果？
3、水分子移动的方向如何？
5、水分子移动的方向决定于什么条件？
水分子能透过半透膜运动
水分子移动的方向双向的，同时的
向蔗糖溶液一方，使蔗糖溶液上升到一定的液面
半透膜两侧溶液的浓度差的高低
2、半透膜两侧的水分子数量如何？
蔗糖溶液的水分子数 < 烧杯内的水分子数
动态平衡
三个实验比较表：
实验1
实验2
实验3
装 置
漏斗、烧杯、漏斗口有封有半透膜
漏斗中溶液
50%蔗糖溶液
清水
50%蔗糖溶液
烧杯中溶液
清水
50%蔗糖溶液
50%蔗糖溶液
现 象
漏斗内液面上升
漏斗内液面下降
漏斗内液面无变化
半透膜两侧是否有浓度差
有
有
无
半透膜两侧浓度差高低
漏斗>烧杯
漏斗<烧杯
漏斗=烧杯
结论：
水分子或溶剂分子通过半透膜，从溶液浓度___的一侧向溶液浓度___的一侧扩散的现象，叫做渗透作用。
一个典型的渗透装置必须具备哪些条件
低
高
1、具有_______ 。
2、半透膜两侧具有_______。
浓度差
半透膜
如下图所示，在U型管中部c处装有半透膜，在a侧加入红色的细胞色素c（分子量为1.3万道尔顿的蛋白质）水溶液，b侧加入清水，并使a、b两侧液面高度一致，经过一段时间后，实验结果将是 （ ）
A.a、b两侧液面高度一致，b侧无色。
B. a、b两侧液面高度一致，b侧红色。
C.a液面低于b液面， b侧无色。
D.a液面高于b液面，b侧无色。
D
浓度高
(水分子少)
水分
子多
生物细胞也能发生渗透作用吗？
生物细胞结构也具备以下两个条件吗？
1、具有半透膜。
2、半透膜两侧具有浓度差。
动物细胞
植物细胞
半透膜：细胞膜
半透膜两侧浓度差：细胞内外是可以具备浓 度差的。
对物质的进出控制具有选择透过性
半透膜：原生质层
细胞液与外界溶液可以具有浓度差
对物质的进出控制具有选择透过性
小结
其他物质的跨膜运输也是顺浓度梯度进行的吗?
（阅读课本P63—资料分析）
1、物质的输入和输出都必须经过________
2、水分的跨膜运输是顺着_______________。
3、细胞对物质的输入和输出有选择性
4、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜
细胞膜
相对含量梯度的
红细胞正常，无变化
外界溶液浓度____细胞质的浓度
外界溶液浓度____细胞质的浓度
红细胞膨胀，甚至胀破
外界溶液浓度____细胞质的浓度
红细胞皱缩
=
<
>
红细胞吸水
红细胞失水
细胞通过渗透作用是吸水还是失水，取决于细胞液与外界溶液浓度大小进行比较。
结论：
全透性
成熟植物细胞结构示意图
原生质层
植物细胞结构具有类似半透膜的结构吗？
选择透过性
液泡膜
细胞膜
细胞液
外界溶液
（有一定浓度）
细 胞 质
细胞壁
1、原生质层
具有选择透过性
2、原生质层内外具有浓度差
外部条件
结 果
现 象
细胞液浓度<外界溶液浓度
细胞液浓度>外界溶液浓度
细胞失水
细胞吸水
质壁分离
质壁分离复原
内因：原生质层比细胞壁的伸缩性大
外因
质壁分离现象可判断细胞的死活
1、活细胞才有质壁分离现象，死细胞无。
2、死细胞原生质结构受到破坏，细胞是全透性的
原因：
注意： 质壁分离—— “原生质层” 与 “细胞壁” 分开
植物细胞 至于溶液中
植物细胞正常，无变化
外界溶液浓度____细胞液的浓度
外界溶液浓度____细胞液的浓度
植物细胞膨胀
外界溶液浓度____细胞液的浓度
质壁分离
=
<
>
植物细胞吸水
植物细胞失水
会胀破吗？
植物细胞的细胞壁的伸缩性较小， 限制了原生质层的膨胀
原生质层
液泡膜
细胞膜
细胞液
外界溶液
（有一定浓度）
细 胞 质
细胞壁
H2O
低
高
质壁分离
原生质层比细胞壁的伸缩性大
液泡膜
细胞膜
细胞液
外界溶液
（有一定浓度）
细 胞 质
细胞壁
H2O
低
高
质壁分离复原
原生质层