物质跨膜运输的实例
物质跨膜运输的实例
学习目标：
1.说出渗透作用的原理
2.说出动植物细胞吸水和失水的原理
3.知道探究的一般流程，尝试提出问题，作出假设
生活现象
1、连续磕带盐的瓜子时，你的口腔和唇的黏膜
有什么感觉呢？

2、包水饺把白菜做馅时，放一些盐，过一会儿发
现什么现象？
干涩的感觉
有水分渗出
腌制的萝卜为什么形态上会发生这样的变化？
新鲜萝卜条
渗透系统装置
或其他溶剂分子
1、发生条件
半透膜
膜两侧溶液的浓度差
2、水分子运动方向：___浓度 → ___浓度
低
高
一、渗透作用：
3、概念：
___分子透过_______，从____浓度溶液向____浓度溶液的扩散，叫渗透作用
水
低
高
半透膜
小结1
〖习题训练1〗右图是渗透装置示意图，请依图说明(方括号内写图序号，横线上注名称)：
（1）典型的渗透装置必须具备：①具有[ ]_______________；
②在其两侧具有__________________。
（2）图中所示，最初溶液浓度[ ]>[ ]。
（3）假如[1]为清水，[2]为淀粉糊。[1]与[2]的液面相同。过一段时间后。[1] 的液面高度比[2]的________________________；
若分别向[1]与[2]中各滴3滴碘液，则[1]显__________色，
[2]显____________色。
3
半透膜
浓度差
2
1
低
碘液的颜
蓝
二、动物细胞的吸水和失水
现象：红细胞保持原状
原因：外界溶液浓度 细胞质浓度，水分进出细胞处于 。
等于
动态平衡
现象：细胞膨胀
原因：外界溶液浓度 细胞质的浓度，细胞 。
小于
吸水
1.当外界溶液的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？
2.红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件？
不一定
红细胞内外的浓度差
现象：细胞皱缩
原因：外界溶液 细胞质浓度，细胞 。
大于
失水
3.红细胞内的血红蛋白等有机物能透过细胞膜吗？
不能
4.红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜？
是的
发生原理
（1）动物细胞的__________相当于一层半透膜
（2）________与__________构成浓度差，当外界溶液浓度__________细胞质浓度时；细胞失水皱缩，当外界溶液浓度__________细胞质浓度时，细胞吸水膨胀。
细胞膜
细胞质
外界溶液
二、动物细胞的吸水与失水
大于
小于
小结2
〖习题训练2〗将人的红细胞置于不同浓度的食盐溶液中，浸泡半小时之后的结果如图所示，依照红细胞外形的变化判断食盐溶液的浓度，下列正确的是


A．甲>乙>丙>丁 B．丁>甲>乙>丙
C．丙>丁>甲>乙 D．丙>乙>丁>甲
D
三、植物细胞的吸水与失水情况又如何？
植物细胞内的液体环境主要是指____________
液泡中的细胞液
探究：
水分进出细胞要经过原生质层；原生质层是否相当于半透膜？
科学探究步骤
提出问题
作出假设
设计实验
进行实验
分析结果
表达与交流
（原生质层是一层半透膜吗？）
（原生质层相当于一层半透膜）
（设计方案、预期结果…）
（按预定方案进行实验）
（分析实验结果，得出结论：……）
（总结，写实验报告并适当交流）
植物细胞的吸水和失水
设计方案：
将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察大小的变化；再浸润在清水中，观察其大小的变化。
预期实验的结果 ：
由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会____，细胞_______；在清水中植物细胞的液泡又会______，细胞_____。
缩小
皱缩
变大
膨胀
植物细胞质壁分离现象
细胞失水时细胞壁和原生质层都会出现一定程度的收缩,但原生质层的伸缩性更大,故原生质层会与细胞壁发生分离。
外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水
>
植物细胞质壁分离复原现象
外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞吸水
<
2、质壁分离及复原现象
实验现象
变小
逐渐恢复原来大小
原生质层恢复原来位置
原生质层脱离细胞壁
基本
不变
基本
不变
原生质层相当于半透膜
实验结论
2、当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细

胞 水，细胞发生 现象；当细胞液的浓

度大于外界溶液（如清水）浓 度时，细胞 水，

细胞发生 现象。
1、植物细胞的 相当于一层半透膜，而细胞壁是 透性的。
原生质层
失
吸
质壁分离
质壁分离复原
小结3：
三、植物细胞的吸水与失水
全
〖习题训练3〗下图是处于不同生理状态的同一个洋葱鳞茎的三个洋葱鳞片叶表皮细胞，实验药品有清水、30%蔗糖溶液，分析回答：

（1）图中A细胞处于质壁分离状态，① 处充满了___________________
（2）图中②、③、④共同组成___________________。
（3）图中各细胞的细胞液浓度最高、颜色最深的是_______ _细胞图。
（4）如果将C细胞置于清水中，则该细胞最终将处于图中____________细胞的状态。
（5）在做洋葱表皮细胞质壁分离的实验过程中，图中各细胞状态依次出现的顺序是 （用A、B、C 顺序表示）。
原生质层
A
B
BCA
蔗糖溶液