本节聚集：
1.细胞器有什么功能？
2. 细胞器之间是怎样分工合作的？
3.什么是生物膜系统？它具有什么功能？
一件优质产品是通过各车间和部门之间的配合生产出来的
细胞内也存在类似的部门或车间
细胞质：细胞膜以内，细胞核以外的部分。
包括：细胞质基质和细胞器
不同功能的细胞，细胞器的种类与数量有区别。
一.细胞质的结构和功能
细胞质
基 质
↑
胶质状态
成分:
功能
是活细胞进行新陈代谢的主要场所
为新陈代谢提供所需的物质和一定的环境条件
细胞器
水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶
线粒体
内质网
核糖体
高尔基体
液泡
叶绿体
中心体
细胞质
分离各种细胞器的方法：差速离心法
将匀浆放入离心管
破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细胞中其他物质组成的匀浆）
将各种细胞器分离开
（利用不同的离心速度所产生的不同离心力）
用高速离心机在不
同的转速下进行离心
分离各种细胞器的方法：差速离心法
1、细胞的显微结构与亚显微结构
用光学显微镜观察到的细胞内部构造,称为细胞的显微结构。
在电子显微镜下观察到的细胞结构称为亚显微结构。
亚显微结构模式图
线粒体亚显微结构图
（1）、线粒体
外膜
内膜
嵴
外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA和有关酶）
形状：
椭球形 ，粒状或棒状
结构：
分布：
普遍存在动、植物细胞中
结构：
双层膜
外膜
内膜。内膜向内折叠形成嵴
基粒：位于嵴上
基质：内含大量的氧化酶
含有少量的DNA、 RNA
功能：
细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”
线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。鸟类飞翔、运动员运动需要大量能量，所以飞翔鸟类的胸肌细胞中、运动员的肌细胞中线粒体多。同样道理，新生细胞的生命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体多。
为什么飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的多。在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多。为什么？
思考
（2）、叶绿体
形状：
扁平的椭球形或球形
分布：
绿色植物的叶肉细胞
结构：
双层膜
外膜
内膜
基粒：由多个类囊体垛叠而成。位于内膜上。
基质：内含大量的光和作用酶；含有少量的DNA、 RNA
叶绿体(双层膜)是绿色植物细胞进行光合作用的场所。是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”
光合作用的场所
有氧呼吸的主要场所
都含有少量的DNA和RNA
含与光合作用有关的酶
含与有氧呼吸有关酶
由囊状的结构堆叠而成，含色素和酶
是一层光滑的膜
向内折叠形成嵴
与周围的细胞质基质分开
扁平的椭球形或球形
椭球形、棒状
绿色植物的叶肉细胞
动、植物细胞中
※ 线粒体和叶绿体比较表
生产蛋白质的“机器” (氨基酸脱水缩合的反应就在核糖体上进行的)
存 在：
主要功能：
由蛋白质和RNA组成,有附着型的、有游离型的，是生产蛋白质的机器。
（3）、核糖体
（单层膜）
（4）、内质网
分布：动植物细胞
结构：单层膜
功能：
①增大膜面积，是酶的附着支架 ；
②细胞内蛋白质加工，以及脂质合成的“车间”；
③是蛋白质的运输通道
粗面内质网：附有核糖体，与细胞核的外层膜相连
滑面内质网：不附有核糖体，脂质合成的重要场所
（5）、高尔基体（单层膜）
存在部位：
动植物细胞中
(细胞核附近)
形态结构：
扁平囊状结构，有大小囊泡
功能：高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。同时与植物细胞细胞壁的形成和动物细胞细胞分泌蛋白的形成有关。
功能:“消化车间”
①吞噬消化作用。(吞噬病毒等)；
②自溶作用：某些即将老死的细胞器靠溶酶体破裂释放出各种水解酶将自身消化
（6）、溶酶体
被溶酶体分解后的产物，如果是对细胞有用的物质，细胞可以再利用，废物则被排出细胞外
结构：单层膜
（7）、中心体
见于动物和某些低等植物的细胞，由两个互相垂直排列的中心粒及周围的物质组成，与细胞的有丝分裂有关。
分布：植物细胞
结构：单层膜，膜内液体叫细胞液，液泡内有色素、糖类、蛋白质生物碱等；
功能： ①贮存作用； ②维持细胞的形状 ；③可调节细胞的酸碱度。
（8）、液泡
细胞骨架
植物细胞、动物细胞的亚显微结构图
1、动植物细胞均有的细胞器：
内质网、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体
2、动植物细胞共有的结构：内质网、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体、细胞核、细胞膜、细胞质
动植物细胞
植物细胞，高等动物细胞中不明显
动植物细胞
动植物细胞。附着在内质网或游离在细胞质基质中
动物细胞和低等植物细胞，在核附近
不具有膜结构，由两个互相垂直的中心粒构成
不具有膜结构，椭球形颗粒小体
把氨基酸合成蛋白质的场所(生产蛋白质的机器)
与动物细胞有丝分裂有关
消化车间
储存物质，使植物细胞保持坚挺
细胞内蛋白质加工以及脂质合成的场所
单层膜，形成囊泡状和管状结构，内有腔
内质网
液泡
溶酶体
中心体
核糖体
动植物细胞
与动物细胞分泌物的形成及植物细胞壁的形成有关
高尔基体
功能
细胞器的比较表
双层膜
双层膜
无膜结构
无膜结构
单层膜
单层膜
单层膜
单层膜
叶肉细胞和幼茎的皮层细胞
植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
动植物细胞
动物和低等植物细胞
光合作用的场所
有氧呼吸主要场所
有机物合成的车间加工和运输的通道
蛋白质合成的场所
动物细胞：与细胞分泌物的形成有关
植物细胞：分裂时与细胞壁的形成有关
参与细胞有丝分裂
水和养料的仓库维持细胞形态
水解酶的仓库
基粒、基质、酶色素、DNA
嵴、基质、酶、DNA
色素、糖类无机盐等
2、与蛋白质合成有关的细胞器和膜结构有哪些？
讨论：
科学家在豚鼠的胰脏腺泡细胞中注射3H标记的亮氨酸，3min后，被标记的亮氨酸出现在附着有核糖体的内质网中，17min后，出现在高尔基体中，117min后，出现在细胞膜内的小泡及细胞外的分泌物中。
3、请简述蛋白质的合成过程
1、分泌蛋白在哪里合成？能量由哪里提供？
高尔基体
核糖体
内质网
细胞膜
二、细胞器之间的协调配合
加工
合成
进入
运输
囊泡运输
进一步
加工
分泌到
细胞外
3、 蛋白质的合成和运输过程：
囊泡
内质网上的核糖体
肽链
内质网
一定空间结构的蛋白质
高尔基体
成熟的蛋白质
细胞膜
分泌蛋白
豚鼠胰脏腺泡细胞分泌物形成过程
核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜→细胞外
线粒体
三、细胞的生物膜系统：
具有双层膜结构的细胞器——线粒体与叶绿体
具有单层膜的细胞器——内质网，高尔基体，液泡、溶酶体
由细胞器膜（包括内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等）和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
生物膜的结构和功能紧密联系。
细胞的生物膜系统
内质网
细胞膜
线粒体
核膜
高尔基体
出芽
囊泡
囊泡
三、生物膜系统在细胞生命活动中的作用
1、不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定性的作用。

   2、细胞内的许多重要化学反应都在生物膜上进行，细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。

    3、细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室（如各种细胞器），这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。
找出图中的错误
内质网
核仁
中心粒
线粒体
叶绿体
课堂演练：
线粒体
核糖体
液泡
高尔基体
内质网
叶绿体
细胞膜
、细胞壁
细胞质
1.
3.
2.
5.
4.
12、15.
11.
13.
14.
中心体
线粒体
核糖体
高尔基体
内质网
细胞膜
细胞质
1.
2.
3.
9.
8、11.
12.
10.
1、线粒体 A与动物细胞的有丝分裂有关
2、溶酶体 B进行光合作用的场所
3、液泡 C蛋白质的加工和发送
4、核糖体 D合成蛋白质的场所
5、高尔基体 E为细胞生命活动提供能量
6、中心体 F分解衰老、损伤的细胞器
7、内质网 G蛋白质的合成和加工以及
脂质合成的场所
8、叶绿体 H储存物质，使植物细胞坚挺
细胞器之间的分工
连连看
课堂反馈
1、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的
A 、功能及所含有机化合物都相同
B 、功能及所含有机化合物都不同
C 、功能相同，所含有机化合物不同
D 、功能不同，所含有机化合物相同
2、水稻根细胞中，含有少量DNA，并与能量转换有密切关系的细胞器是
A、 叶绿体和线粒体 B、 线粒体
C、 叶绿体 D 、核糖体
3、如果一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一个相邻细胞的叶绿体基质中，那么，这个CO2分子穿过的膜的层数共是：
A.5 B.6 C.7 D.8
4、下列结构中，能形成淀粉的是
A.线粒体 B.叶绿体
C.高尔基体 D.中心体
5、德国科学家华乐柏在研究线粒体时，统计了某种动物部分细胞中线粒体数量如下表，分析回答下列问题：
（1）心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为
（2）冬眠状态下肝细胞中线粒体比在常态下多是因为
（3）从表中数据可以看出，线粒体的多少与什么有关?
心肌运动量大，不停地收缩，需能量多
冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏
肝脏代谢加强，需能量多。
细胞新陈代谢的强弱
6、叶绿体的外膜内膜颜色为 ，色素
分布在 ，酶分布在 和 。
无色透明
基粒
基粒
基质
7、玉米叶肉细胞与人的肌肉细胞中共有的细胞器是
线粒体、
内质网、
高尔基体、
核糖体等
8、在低等植物细胞有丝分裂的分裂期，参与分裂的细胞器有
高尔基体、中心体