细胞的基本结构
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？
此实验说明了什么？
材料1
动动脑筋
细胞作为一个完整的系统，它有边界
系统的边界——
细胞膜
神经细胞之间的联系
高等植物细胞之间通过胞间连丝进行信息交流
细胞膜的功能
将细胞与外界环境分开，保证细胞内部环境的相对稳定

控制物质进出细胞

进行细胞之间的信息交流
细胞膜的结构
决定
体验制备细胞膜的方法
实验:
1、选择材料:
2、实验原理:
3、实验过程
猪成熟的红细胞
红细胞吸水胀破
4、观察现象:
注意比较加水前后视野中的变化
5、用离心从混合液中分离出纯度较高的细胞膜
②体会显微镜使用的注意事项
①体会临时装片制作的注意事项
③如何将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水?
重温
科学家对细胞膜组成和结构的
探索历程
材料2
①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过.
你从以上实验中能得出什么结论？并说明理由。
动动脑筋
细胞膜的组成成分中含有脂质
磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，“头”部是亲水的，“尾”部是疏水的。
1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子， 发现面积是细胞膜的2倍
结论：
细胞膜中的磷脂是双层的
材料3
电镜下观察细胞膜有“暗-亮-暗”结构图像
你从以上实验中能得出什么结论？
动动脑筋
材料3
材料4
科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。
猜想：
细胞膜的组成成分中还含有其它物质
细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
糖类
细胞膜结构示意图
细胞膜的主要成分
脂质（磷脂最丰富） 大约占50%

蛋白质 大约占40%

糖类 大约占2%—10%
细胞壁
成分：纤维素和果胶
功能：支持和保护
特点：全通透性
1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？［　　］
A．控制物质进出细胞　　
B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外
C．提高细胞内化学反应的速率　　
D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定
2．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成，是因为：［　　］
A.哺乳动物红细胞容易得到
B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构
C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
基础训练
Ｃ
Ｂ
科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？
拓展题
活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。
课后
动动手
请注意搜集日常生活中一些废弃物（塑料小球、废铁丝、泡沫板……），试着用它们制造一个细胞膜结构的模型
欢迎多提宝贵意见
谢谢！
请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由
哺乳动物成熟的红细胞
高等动物细胞
高等植物细胞
细菌
●
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
细胞膜
正常形态的红细胞
吸水后胀破的红细胞