第二章 化学物质及其变化
第一节 物质的分类
请从下列各组物质中找出一种与其它物质不同的物质
Cu(OH)2 、 NaOH 、Mg（OH）2、H2SO4
H2SO4
空气 、 N2 、 HCl气体、CuSO4·5H2O
空气
Na2CO3 、 ZnSO4、 CaCO3 、MgCO3
ZnSO4
NaHCO3、HCl、H2SO4、HNO3
NaHCO3
分类标准
（1）、根据反应前后物质种类的多少以及反应
物和生成物的类别把化学反应分为：
2CO + O2 ＝ 2CO2
置换反应
复分解反应
分解反应
化合反应
对化学反应的分类
（2）、根据反应中的能量变化把化学反应分为：
吸热反应
2KMnO4 ＝K2MnO4 + MnO2 + O2↑
HCl + NaOH ＝ NaCl +H2O
放热反应
点燃
△
（3）、根据反应中是否有离子参加：
（4）、根据反应中是否有电子转移
（表现为：化合价是否变化）：
离子反应 非离子反应
氧化还原反应
非氧化还原反应
HCl + NaOH ＝ NaCl +H2O
2CO + O2 ＝ 2CO2
2KMnO4 ＝K2MnO4 + MnO2 + O2↑
一.分类方法
1.树状分类法：
对同类事物进行再分类
2.交叉分类法：
对事物进行多种分类方法
化学物质
纯净物
混合物
单质
化合物
金属
非金属
酸
碱
盐
Cu、Fe等
O2、H2等
氧化物
HCl、等
NaOH、等
NaCl、等
CuO、H2O等
树状分类法
树状分类法（对同类事物进行再分类）
交叉分类法
酸：1.根据是否含氧元素：
含氧酸－H2SO4
无氧酸－HCl
2.根据酸根有无氧化性:
强氧化性酸－HNO3 浓H2S04
非氧化性酸－H2CO3
3.根据酸的沸点不同：
挥发性酸－HCl、HNO3
不挥发性酸－H2SO4、H3PO4
4.根据酸的电离程度不同：
强酸－HCl、H2SO4 HNO3
弱酸－H2CO3 等大多数酸
碱：1.根据碱的可溶性不同：
可溶性碱－ NaOH、Ba(OH)2
不溶性碱－Mg(OH)2、 Fe(OH)3
2.根据碱的电离程度不同：
强碱－NaOH、Ba(OH)2
弱碱－NH3·H2O 、Fe(OH)3 （一般的难溶性碱）
连线
Na2SO4
KHSO4
NaCl
BaSO4
NaHCO3
含氧酸盐
无氧酸盐
钠盐
硫酸盐
酸式盐
初中时所学“溶液”的概念:
一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一、稳定的混合物,叫做溶液.
溶剂:能溶解其他物质的物质.
溶质:被溶解的物质
二、分散系及其分类
1、分散系、分散质、分散剂有关概念
分散系：把一种（或多种）物质分散在 另一种（或多种）物质中所得
到的体系
分散质：被分散的物质。
分散剂：起容纳分散质的作用。
溶液 溶质 + 溶剂分散系 分散质 + 分散剂
气
固
液
固
液
气
分散质
分散剂
按照分散质或分散剂的聚集状态（气、液、固）
来分，有9种类型。
溶液 ＜1nm

胶体 1~100nm

浊液 ＞100nm
当分散剂是水或其它液体物质时：
胶体
（1）概念：分散质粒子直径在1—100nm之间的分散系。
（2）主要特征：均一、较稳定，属于介稳体系。
稳定性：溶液﹥胶体﹥浊液
豆浆
将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，观察并记录实验现象：
没得到滤渣，滤液还是红褐色。
在滤纸上得到泥沙，滤液
澄清、透明。
过滤后的现象
Fe(OH)3胶体
泥水
科学探究
分散系
举例
均一、
稳定、透明
盐水、
酒精的水溶液
<1nm
1~100nm
均一、
介稳性、透明
豆浆
能
>100nm
不均一、不稳定、不透明
不能
泥水、牛奶
溶液
胶体
浊液
分散质粒子大小
外观
能否透过滤纸
能
当分散剂是水或其它液体物质时：
硫酸铜溶液 氢氧化铁胶体
无光亮的“通路”
有光亮的”通路“
丁达尔效应
这条光亮的“通路”是由于胶体粒子对光线散射（光波偏离原来方向而分散传播）形成的，叫做丁达尔效应。
夜晚用手电筒照射夜空
放电影时,放映室射到银幕上的光柱
光线
透过树叶间
的缝隙射入
密林中
？空气也是胶体吗?
是的。叫气溶胶
生活中的丁达尔效应
常见的胶体：
烟、云、雾，河、湖、池塘中的水、血液、豆浆、果冻、米粥汤、蛋清、胶水、墨水、液状涂料、肥皂水、有色玻璃、变色玻璃、土壤胶体、淀粉溶液。
胶体的性质
有丁达尔效应
胶体的分散质能通过滤纸空隙
介稳性
胶体还具有电泳、渗析、聚沉、布朗运动等现象
分类标准是什么？三种分散系的本质区别是什么？
思考
胶体为什么具有介稳性？
原因一 胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，同种胶粒带同种电荷，而同种电荷会相互排斥，要使胶体聚沉，就要克服排斥力，消除胶粒所带电荷
原因二 胶体粒子在不停的做布朗运动
溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是 （　　）　　　　　　　　　　　　　
　　A．是否为大量分子或离子的
集合体
　　B．分散质微粒直径的大小
　　C．能否透过滤纸
　　D．是否均一、稳定、透明
B
练一练：
1.用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm—100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（ ）
A.溶液 B.悬浊液 C.胶体 D.乳浊液
2.下列有关分散系属于胶体的是（ ）
A.淀粉溶液 B.食盐水 C.牛奶 D. 碘酒

3.根据中央电视台报道，近年来我国一些沿海或沿江城市多次出现大雾天气致使高速公路关闭、航班停飞，雾属于下列分散系中的（ ）
A.溶液 B.胶体 C.悬浊液 D.乳浊液
C
A C
B
4.下列分散系属于胶体的是（ ）
①肥皂水②豆浆③食盐水④蔗糖水⑤泥水⑥淀粉液
A.只有② B.①②⑥ C.①②③ D.①②③④⑥

*5.下列事实与胶体性质无关的是（ ）
A.在豆浆里加入盐卤做豆腐
B.河流入海处易形成沙洲
C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮的通路
D.FeCl3溶液中加入NaOH溶液出现红褐色沉淀
6.你认为树状分类法的优点是什么？
7.韶钢一中要举行田径运动会，有高一、高二、高三共三个年级的男生和女生参加。请你画出以高一男子组、高一女子组· · · · · ·的方法分组的树状分类图。
B
D
4.下列分散系属于胶体的是（ ）
①肥皂水②豆浆③食盐水④蔗糖水⑤泥水⑥淀粉液
A.只有② B.①②⑥ C.①②③ D.①②③④⑥

*5.下列事实与胶体性质无关的是（ ）
A.在豆浆里加入盐卤做豆腐
B.河流入海处易形成沙洲
C.一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可看到光亮的通路
D.FeCl3溶液中加入NaOH溶液出现红褐色沉淀
6.你认为树状分类法的优点是什么？
7.韶钢一中要举行田径运动会，有高一、高二、高三共三个年级的男生和女生参加。请你画出以高一男子组、高一女子组· · · · · ·的方法分组的树状分类图。
B
D
7.今有下列各种物质：A.碘酒 B.豆浆 C.泥水 D.Fe(OH)3胶体 E.米汤 F.氨水 G.盐水 H.蛋白溶液
按要求填写物质的代号：
（1）属于溶液的是 。
（2）属于浊液的是 。
（3）具有丁达尔效应的是 。
（4）属于介稳体系的是 。
（5）均一、稳定的混合物是 。