第四节 鸟的生殖和发育
P16
雕鸮
栖息于山地林间，主要以啮齿动物为食全国大部分省区留鸟。属于国家二级保护动物。
布鸟
鸽子
产于华东、中南及辽宁、河北、云南。
属于国家二级保护动物。
蓝翅八色鸫
原鸡为家鸡的原祖
雏鸟长大后，把头伸进亲鸟张开的嘴巴的皮囊里，啄食带回的小鱼。产于新疆、青海及山东以南沿海等地。二级保护动物。
卷羽鹈鹕
鸭科全长约140厘米新疆、内蒙占、黑龙江一带繁殖，越冬于长江流域及以南地区国家二级保护动物。
大天鹅
白耳眉
紫啸鸫
清代时，以其与褐马鸡尾羽配合制成“花翎”，以翎眼多寡区别官阶等级。属于国家一级保护动。
一、观察鸟卵的结构
提出问题并交流
你或许养过鸡、鸭或家鸽，也可能在电视上见过有关鸟的生殖和发育的情景。关于鸟的生殖和发育，你一定有不少的了解，也会有许多疑问。谈谈你在这方面的知识和问题，跟大家交流和探讨。（P16-1）
3
刚孵出的小鸡毛茸茸的，十分可爱。可刚孵出的小麻雀，粉红色的皮肤上一根羽毛都没有，为什么会这样？
冬天，常看到高高的树杈上有喜鹊窝，但是并没有喜鹊去住，这是怎么回事？
养鸡场的母鸡下的蛋都能孵出小鸡吗？
图Ⅶ—7
一、观察鸡卵的结构
1.敲击鸡蛋的钝端出现裂纹。
2.用镊子将碎裂的蛋壳连同外壳膜除去。
3.用镊子将内壳膜剪破，使卵白和卵黄流入烧杯或培养皿中，观察卵的结构。
步骤
观察鸟卵的结构
1.通过观察可知，蛋壳有什么特点？
2.鸡卵有哪些结构，请指出胚盘的结构。
3.请推测卵壳、壳膜、卵黄和卵白各有什么功能？
4.卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡。
想一想
观察鸟卵的结构
5.家里买的鸡蛋是不是都能孵出小鸡？为什么？
6.蛋为何会坏？
7.有人说,卵壳是细胞壁,卵壳膜是细胞膜,卵黄是细胞核。对吗?
8.鸡卵这么复杂的结构与所处环境有关吗?
想一想
卵 白
胚 盘
卵壳膜
气 室
系 带
卵 黄
卵黄膜
卵 壳
鸡蛋结构示意图
根据各部分结构的位置、特点、名称，探讨它们有什么作用？
提供氧气
保护、水分、营养
营养
固定卵黄
胚胎发育部位
胚盘：
卵白：
卵黄：
系带：
气室：
讨论：
卵黄膜：
保护
卵壳膜：
保护
卵壳：
保护
能供给胚胎发育所需要的养料和水分
贮存着供胚
胎发育所需
的营养物质，是卵细胞的主要营养部分
卵壳、卵壳膜起保护作用
贮存空气
供给胚胎
发育所需
要的氧气
悬挂卵黄
固定和减
震，利于
孵化
里面含有细胞核
胚盘
卵黄
卵黄膜
卵细胞
鸟卵的结构
卵壳
卵白
壳膜
卵黄
胚盘
卵黄膜
保护作用
营养物质、水分
卵细胞细胞膜
卵细胞细胞质，主要营养部分
里面含有细胞核，受精卵的胚盘将来发育成雏鸟。
卵壳
壳膜
卵壳
1、卵壳
2、卵壳膜　　　 保护作用
3、卵黄膜　　　 胚胎发育的部位
4、卵白　　　　 保护，提供养料水分
5、卵黄　　　　 提供主要营养物质
6、胚盘 贮存空气
7、气室 固定和减震
8、系带
连一连
讨论：（P17）
1、请推测卵壳、壳膜、卵白和卵黄各有什么功能？
答：卵壳和卵膜对卵起保护作用，在卵壳上有许多气孔可以透气，以确保卵进行气体交换。卵白对胚有营养和保护作用。卵黄是卵细胞的主要营养成分，为胚胎发育提供营养，在卵黄外面包裹着卵黄膜。
答：受精卵的胎盘将发育成雏鸡。胚盘是鸡卵受精后开始发育初始胚胎，在适宜的条件下胚胎发育成雏鸡。
2、卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？
二、鸟的生殖和发育过程
鸡蛋结构和发育过程
卵白
卵黄
卵带
胚盘
发育中的胚胎
雏鸟的发育过程
==蛋和小鸡
育雏
交配
产卵
孵卵
求偶
鸟的生殖发育经历了哪些过程？
==杜鹃
筑巢
鸽
子
丹顶鹤
求偶
孔雀
军舰鸟
交配
产卵
孵卵
育雏
视频——(7分35秒）鸟的生殖和发育
鸟的生殖和发育过程
求偶
育雏
孵卵
产卵
筑巢
交配
成鸟
交配
抱对
体内受精
体外受精
受精过程脱离了水的限制
比较：鸟卵与蛙卵的不同
鸡蛋有哪些结构与陆地生活相适应？
1.卵壳和卵壳膜起保护和
防止水分散失的作用
2.卵白提供水环境
3.气室提供了氧气
　4.系带对卵黄起固定作用
三、早成鸟和晚成鸟
刚孵出的小鸡毛茸茸的，十分可爱。可刚孵出的小麻雀，粉红色的皮肤上一根羽毛都没有，为什么会这样？
雏鸭
雏蓝山雀
找不同
1.眼睛睁开
2.全身有稠密的绒毛
3.腿、足有力
4.自行觅食
早成鸟
例如：鸭、鹅、大雁、鸳鸯等等
晚成鸟
1.眼睛没有睁开。 2.身上绒毛很少。
3.腿、足无力。 4.由亲鸟喂养
例如：燕子、鸽子、麻雀、老鹰等
交配：体内受精，提高了受精 率，并且脱离对水的依赖。
筑巢：保温、安全，提高成活率
孵卵：提高卵的孵化率
育雏：提高成活率
知识梳理
适应陆地复杂环境
“农林卫士”
运用数据做出选择和预测
养鸡是农民致富的途径之一。想要让鸡多产蛋，饲料的选择很重要。怎样通过合理的选择和配制饲料，让母鸡多产蛋呢？仔细分析下面图表提供的数据，呢会得到不少启发。
技能训练
阅读课本的19页，解决后面的问题。
产蛋量与取食蛋白质的关系曲线图
技能训练
阅读课本的19页，解决后面的问题。
1.设饲料中蛋白质的含量水平为X。列式求出当采食111克的饲料时，蛋白质的含量为多少才能满足鸡取食蛋白质的量为21.5克/只·日。

X×111克/只·日＝21.5克/只·日；

即饲料中蛋白质含量为19.4%时，鸡的产蛋率可达到90%。
技能训练
阅读课本的19页，解决后面的问题。
2. （1）可推知鸡对蛋白质取食量为15.2克/只·日（15%×101克/只·日），通过查曲线图可知在此采食蛋白质量的基础上，鸡的产蛋率约为50%。
（2）通过查“饲料能量水平和采食量与产蛋率的关系”表，可知鸡的产蛋率约为60%，但要达到这样的产蛋率，饲料蛋白质含量还需提高。
得出结论，即从每日采食蛋白质量预测鸡的产蛋率应为50%。
课本练习P20
1、“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥”。这句诗描写了鸟的繁殖行为中的（ ）行为。
筑巢
2、如果给你一个新鲜的鸡蛋、一支空的注射器和针头，你能证明蛋壳上有许多气孔吗？试一试？
如果不用这个方法，你还能想出别的方法吗？
3、下面是几种鸟卵的孵化时间。请你推测孵化时间的长短可能与什么有关？
鸟卵孵化的时间长短与卵的大小有关。
4、列表比较昆虫、两栖动物和鸟类的生殖和发育方式。
昆虫
两栖动物
鸟类
有性生殖、体内受精、卵生
有性生殖、体外受精、卵生
有性生殖、体内受精、卵生
完全变态或不完全变态
多为变态发育。在变态发育中，幼体离不开水
受精卵经过孵化发育成雏鸟，雏鸟发育成鸟，没有变态发育
5、“鸟类的生殖和发育过程一般都经过求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵、育雏等阶段”有没有例外呢？所有的阶段都有例外吗？
答：有的鸟不筑巢、不孵卵、不育雏，如杜鹃。杜鹃将卵产在其他鸟类（如画眉、鸦雀、寿带鸟和柳莺）的巢内，让这些鸟类其孵卵、育雏。
无论各种鸟的生殖和发育有何特点，在生殖和发育的过程中，鸟必须有求偶、交配、产卵等行为。
杜鹃杜鹃将卵产在其他鸟类（如画眉、鸦雀、寿带鸟和柳莺）的巢内，让这些鸟类其孵卵、育雏。
鸡卵的选择
科学 科技 社会
鸡卵的人工孵化
鸡卵孵化的管理
雏鸡的饲养和管理
产蛋鸡的管理
知识反馈： 1、鸟卵中，将来可孵化成雏鸟的部分是 （ ） A、卵黄 B、卵白 C、胚盘 D、卵黄系带
C
2、鸡的受精卵形成的部位是（ ）。
A、雄鸡体内 B、卵白内 C、雌鸡体内 D、体外
C
3、当我们把鸡蛋敲破，使蛋清和蛋黄都流到碗里，会发现卵黄上有一个小白点，卵黄两端各有一条白色的带子，他们分别是（ ）。
A、细胞核 、系带
B、卵细胞、卵白
C、 卵细胞、系带
D、 胚盘、系带
D
一只鸡蛋壳上的气孔
有7000个左右。被污染的鸡蛋孵不出小鸡，是因为
秽物堵塞了蛋壳上的气孔，妨碍了鸡胚的呼吸。蛋所以不能用水洗，是因为蛋壳外面有一层粘液凝固而成的薄膜。水洗会破坏这层保护膜，细菌就会乘虚而入，使鸡蛋腐败变质。
小知识：
实验探究：你能通过什么实验来证明气孔的存在吗？