第七单元
课题1 燃烧和灭火
教 学 目 标
知识与技能
过程方法
情感态度价值观
认识燃烧的条件和灭火的原理。
通过观察发现生活中的化学，以探究活动不断发现和解决问题，学习运用讨论交流、分析归纳等方法对获取的信息进行加工从而得出结论的科学方法。
培养学生从生活中发现问题，通过科学探究研究和解决问题的科学素养；学习用辩证的方法看待火对人类的贡献及的危害。
第七单元 课题1 燃烧和灭火
燧人氏钻木取火
人类开始利用燃烧
古埃及人利用燃烧炼铜
利用燃烧加工食物
燃烧对人类的贡献
一:燃烧的定义
回顾已做过实验或生活中或知道的燃烧事例，总结燃烧的特点。
二:燃烧的条件
探究活动1：哪些物质能燃烧？
探究方案:把小木条放在酒精灯火焰上方加热.
把小石头放在酒精灯火焰上方加热.
提出猜想:燃烧与物质的性质有关.
实验现象:小木条可以燃烧,小石头不能燃烧.
探究结论:具可燃性的物质才能燃烧.
燃烧的条件: (1) 可燃物
二:燃烧的条件
探究活动2：可燃物在什么情况下可以燃烧?
探究方案:(1)在烧杯中注入热水，放入一小块白磷。在烧杯上盖一片铜片，铜片上一端放一堆干燥的红磷，另一端放一小块白磷。 (2)用导管对准热水中的白磷，通入少量氧气。对比观察铜片上的红磷,铜片上的白磷和热水中的白磷是否燃烧.
提出猜想:可燃物燃烧与环境温度和氧气有关.
二:燃烧的条件
探究活动2：可燃物在什么情况下可以燃烧?
提出猜想:可燃物燃烧与环境温度和氧气有关.
实验现象:(1)铜片上的白磷燃烧，红磷和热水中的
白磷不燃烧.
探究方案:(1)在烧杯中注入热水，放入一小块白磷。在烧杯上盖一片铜片，铜片上一端放一堆干燥的红磷，另一端放一小块白磷。 (2)用导管对准热水中的白磷，通入少量氧气。对比观察铜片上的红磷,铜片上的白磷和热水中的白磷是否燃烧.
(2)通入氧气后水中的白磷也燃烧起来.
说明：白磷（40℃）和红磷（240℃）都是可燃物，水蒸气接近100℃，着火点指可燃物能持续燃烧最低温度。
二:燃烧的条件
实验分析:

是
是
是
是
是
是
是
是
否
否
否
否
燃烧需要三个条件:
(1)可燃物
(2)与氧气(或空气)接触
(3)达到燃烧所需的最低温度 (着火点)
说明:1、着火点是使物质能够持续燃烧的最低温度
2、可燃物的着火点在其燃烧前是可以改变的。比如：
对固体燃料，颗粒越细、表面积越大，着火点越低。可 燃物的着火点在燃烧后就不能改变。
3.阅读表7-1了解通常情况下一些常见物质的着火点
二:燃烧的条件
探究结论:可燃物要与氧气接触同时达到着火点才能
燃烧,条件缺一不可.
定义：可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧
燃烧的危害
火造福于人类，如果使用不当，火也会给人类带来灾难。
探究活动3：如何使燃烧停止?
提出猜想:破坏燃烧条件,使燃烧反应停止,就能灭火。
三灭火的原理和方法
实验方案:点燃三支蜡烛，其中一支扣一只烧杯；另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察现象并分析原因。
探究活动3：如何使燃烧停止?
提出猜想:破坏燃烧条件,使燃烧反应停止,就能灭火。
三灭火的原理和方法
实验方案:点燃三支蜡烛，其中一支扣一只烧杯；另两支蜡烛放在烧杯中，然后向其中一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，观察现象并分析原因。
实验现象：扣上烧杯的蜡烛熄灭，在烧杯中
加适量碳酸钠和盐酸的蜡烛熄灭另外的蜡烛正常燃烧.
实验分析:扣上烧杯的蜡烛被隔绝氧气，加碳酸钠和盐酸后反应生成能CO2隔绝氧气灭火
讨论活动:你还能用什么方法使燃着的蜡烛熄灭？
破坏燃烧条件,使燃烧反应停止,就能达到灭火的目的。
(1)清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离
(2)隔离氧气(或空气)
(3)使温度降低到着火点以下
三灭火的原理和方法
灭火的原理:
三灭火的原理和方法
破坏燃烧的条件,使燃烧反应停止,就可以达到灭火的目的。
三灭火的原理和方法
应用哪些灭火原理来灭火？
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
实验现象：喷射出大量的气泡
三灭火的原理和方法
灭火原理：喷出大量的CO2及泡沫能粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，可以灭火。
灭火器原理
几种常用灭火器的灭火原理和适用范围
泡沫灭火器
灭火时，能喷出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的
可用来扑灭木材、棉布等燃烧引起的失火
三灭火的原理和方法
几种常用灭火器的灭火原理和适用范围
利用压缩的二氧化碳吹出干粉（主要含有碳酸氢钠）来灭火
具有流动性好、喷射率高、不腐蚀容器和不易变形等优良性能，除可用来扑灭一般火灾外，还可用来扑灭油、气等燃料引起的失火
三灭火的原理和方法
干粉灭火器
几种常用灭火器的灭火原理和适用范围
在加压时将液态二氧化碳压缩在小钢瓶中，灭火时再将其喷出，有降温和隔绝空气的作用
灭火时不会留下任何痕迹而使物体损坏，因此可用来扑灭图书、档案、贵重设备、精密仪器等处的失火。适用时，手一定要先握在钢瓶的木柄上，否则，会把手冻伤.
三灭火的原理和方法
液态CO2灭火器
1.二氧化碳能够灭火的原因是 （ ）
A．它的气体
B．它能在高压低温下变成干冰
C．它能溶于水
D.它比空气的密度大，一般情况下，既不能燃烧，又不能支持燃烧
D
课堂小测验
2. 用扇子一扇，燃着的蜡烛立即熄灭，其原因是 （ ）
用扇子扇炉火，越扇越旺，其原因是 （ ） 　　　A.空气流动使蜡烛接触的氧气减少
B．空气流动带走燃烧的热量使烛火的温度降到蜡烛的着火点以下
C．炉中燃烧物量大，放热多，空气流通不致使炉温降低很多，却使供给的空气增加
D．使蜡烛的着火点降低
B
C
课堂小测验
3.1992年海湾战争期间，科威特油井被炸起火，下列措施不能考虑用于油井灭火的是（ ）
A．设法使着火的油井与空气隔绝
B．设法阻止石油的喷射
C．设法降低石油的着火点
D．设法降低油井井口的温度
C
课堂小测验
4.下列情况采取的灭火方法，不恰当的是 （ ）
A．酒精灯打翻着火，用湿抹布扑盖
B．电器因短路起火，立即用水或泡沫灭火
器扑灭
C．炒菜时油锅着火，立即倒入大量青菜
D．图书档案室起火，立即用液态二氧化碳
灭火器扑灭
B
课堂小测验
2. 为什么生炉火时，需先引燃纸和木材？
纸和木材的着火点低，易点燃
1．点燃火柴，火柴头竖直向上，火柴梗不容易烧着，火柴头竖直向下，火柴梗容易烧着，请解释原因。
火柴头竖直向下热量集中，温度高，易达到火柴梗的着火点
我会分析
3、室内起火时，如果打开门窗，火反而会烧得更旺，为什么？
打开门窗后室内空气流通使可燃物燃烧更剧烈
5.发生下列情况，你会采用什么方法灭火？说明理由。
（1） 做实验时，不慎碰翻酒精灯，酒精在桌面上燃烧起来。

（2） 邻居由于吸烟，不慎引燃被子而发生火灾。

（3）由于电线老化短路而发生火灾。
湿抹布或沙子盖灭,隔绝空气．
用水，降温至着火点以下
先切断电源，再用灭火器（不导电）
我会分析
6. 消防队员在将大火扑灭后，为什么 还要继续进行冷却？
降低环境的温度，保持在着火点以下，防止重新燃烧。
我会分析
1、可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧,燃烧需要三个条件：
(1)可燃物
(2)氧气(或空气)
(3)达到燃烧所需的最低温度 (着火点)
2、灭火的原理：
(1)清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；
(2)隔绝氧气(或空气)；
(3)使温度降低到着火点以下。
燃烧的条件和灭火的原理
易燃物和易爆物的安全知识
可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚集大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。
易燃物和易爆物的安全知识
可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚集大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。
实验7－3
粉尘爆炸实验
粉尘爆炸实验
易燃物和易爆物的安全知识
说明：可燃物与氧气的接触面积越大，燃烧就越剧烈。
可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚集大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。
易燃物和易爆物的安全知识
现象
分析
想一想，你能从生活中举例说明吗？
有的爆炸是物理变化，有的爆炸是化学变化
易燃物和易爆物的安全知识
易燃物和易爆物的安全知识
平常我们燃烧的煤块总是制成蜂窝状，而不制成球状？
答：因为煤块制成蜂窝状可以增加与氧气的接触面积，使它更充分燃烧。
为什么油库、面粉加工厂、纺织厂的煤矿的矿井内，都要“严禁烟火”？
这些地方的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触明火，就有发生爆炸的危险。
易燃物和易爆物的安全知识
一些与燃烧和爆炸有关的图标
易燃物和易爆物的安全知识
1.酒精是一种易燃物，装有酒精的箱子应有如下标识中的 （ ）
课堂小测验
2.下列混合物遇火不可能发生爆炸的是（ )
　A．氢气和空气
　B．一氧化碳和空气
　C．混有面粉的空气
　D．二氧化碳和空气
课堂小测验
D
3.为保证旅客的安全，交通部门规定：严禁携带易燃易爆物品乘座车船。以下物品，不准随身携带的是：①蔗糖 ②酒精 ③烟花鞭炮 ④汽油 （ ）
A．①②③ B．①③④
C．②③④ D．①②③④
课堂小测验
C
4.夜间发现液化石油气泄漏，应采取的紧急措施是 （ ）
A．打电话报警
B．打开门窗通风，并关闭煤气阀
C．开灯，仔细检查泄漏源
D．向室内喷水，溶解石油气，防止燃烧
课堂小测验
B