健康领域说课  好吃的蔬菜(生活常规）中班
此活动选材来源于生活。众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养及对人身体的好处不是很了解。因此有必要通过观察、讨论、猜谜、制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值.,加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我们觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展；贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。
说教材
说活动目标
通过认识蔬菜的外形特征，学习蔬菜的不同食用部分
认知目标：
技能目标：
能够按不同的食用部分给蔬菜分类（根茎、茎叶类、果实类），发展分类能力
情感态度目标：
养成不挑食的习惯
说活动准备

胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等
说教法学法
教法：

情境导入法
提问法
直观教学法
学法：

操作法
游戏法
讨论法
观察法
说活动过程
教学思路：

根据本课教材内容集中，特点鲜明，我从四个方面引导幼儿学习
设置情景，激发幼儿探究兴趣。

逐一出示各种蔬菜宝宝的图片，让幼儿讨论哪些是蔬菜能吃的部分。

教育幼儿不要挑食

品尝不同做法的蔬菜
第一步：设置情景，激发幼儿探究兴趣。
出示一张发育不良小朋友的图片，小朋友们快看，这个小朋友怎么了？他
和我们有什么不一样？开动你们的脑筋，想一想
第二步：逐一出示各种蔬菜宝宝的图片，让幼儿讨论哪些是蔬菜能吃的部分。
小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝？你喜欢吃哪一种蔬菜？这些蔬菜中，可以吃的部分是什么？
（1） 说一说胡萝卜的样子？（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）我们应该吃它的哪一部分？（根）老师告诉小朋友胡萝卜还有“土人参”之说。因为胡萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，吃胡萝卜可以补充维生素。
（2）出示图片，这是什么蔬菜？（黄瓜），那我们应该吃黄瓜的哪一部分？（果实），还有什么蔬菜是吃它的果实部分？（番茄.茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆荚）。老师告诉小朋友黄瓜也叫“胡瓜”，因为黄瓜有清热利水，解毒的功效，有利于人得身体健康，吃黄瓜可以补充维生素C和钙。
（3）看图中是什么蔬菜？（白菜），我们该吃它的哪一部分？（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。（菠菜、油菜）老师告诉小朋友白菜含有丰富的粗纤维，吃白菜能润肠，促进大便排泄，白菜中含有丰富的维生素C和E，多吃白菜，可以帮助消化。
（4）这是什么？（土豆也叫洋芋或马铃薯）。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。因此我们应该吃它的茎。老师告诉小朋友土豆含有钾、锌、铁的食物，有高蛋白，多吃土豆能预防脑血管，防止中风。
第三步：教育幼儿不要挑食
蔬菜营养丰富，含有多种维生素，但是有很多小朋友不喜欢吃营养丰富的蔬菜，老师告诉你们多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明，因此，我们平时不能挑食。
第四步：品尝不同做法的蔬菜
教师给提供不同做法的蔬菜，让幼儿品尝。
请小朋友吃午饭的时候，多吃有营养的蔬菜，巩固对蔬菜的认识。 。
说活动延伸
本次活动题材贴近孩子生活，教育目标明确、具体。.活动过程层次清楚、简洁明了。在活动中重视情感教育。活动过程十分自然、易为幼儿接受。将幼儿喜欢吃各种蔬菜的情感激发到最佳状态。
说活动特色
谢谢
Thank You !