在甲、乙、丙三种固体薄片上涂上石蜡，用烧热的针接触其上一点，石蜡熔化的范围如图1－2－1中(1)、(2)、(3)所示，而甲、乙、丙三种固体在熔化过程中温度随加热时间变化的关系如图(4)所示．则由此可判断出甲为________，乙为________，丙为________(填“单晶体”、“多晶体”、“非晶体”)。
晶体和非晶体　晶体的微观结构　Ⅰ(考纲要求)
【思维驱动】
第三讲　固体和液体
答案　多晶体　非晶体　单晶体
1、晶体与非晶体的区别
【知识存盘】
(1)晶体外形的规则性可以用物质微粒的规则排列来解释．
2.晶体的微观结构
(2)晶体的各向异性也是由晶体的内部结构决定的.
直线AB上物质微粒较多，直线AD上较少，直线AC上更少．正因为在不同方向上物质微粒的排列情况不同，才引起晶体的不同方向上物理性质的不同．
如图表示在一个平面上晶体物质微粒的排列情况．从图上可以看出，在沿不同方向所画的等长直线AB、AC、AD上，物质微粒的数目不同．
(3)对熔点的解释
给晶体加热到一定温度时，一部分微粒具有足够大的动能克服微粒间的相互作用，离开振动的平衡位置，使规则的排列被破坏，晶体开始熔解，熔解时晶体吸收的热量全部用来破坏规则的排列(从能量角度来看是增加了分子势能)，温度并不发生变化．
(4)有的物质能够生成种类不同的几种晶体，那是因为组成它们的微粒能够按照不同规则在空间分布，形成不同的晶体结构．
例如，碳原子如果按图甲那样排列就成为石墨，按图乙那样排列就成为金刚石．
(5)多晶体的微观结构及对其性质的解释
多晶体是由许多杂乱无章地排列着的小晶体(晶粒)组成的．平常见到的各种金属材料都是多晶体．把纯铁做成的样品放在显微镜下观察，可以看到它是由许许多多晶粒组成的．晶粒有大有小，最小的只有10－5 cm，最大的也不超过10－3 cm.每个晶粒都是一个小单晶体，具有各向异性的物理性质和规则的几何形状，因为大量晶粒的杂乱无章地排列，所以多晶体没有规则的几何形状，也不显示各向异性．它在不同方向的物理性质是相同的，即各向同性．
3、一种物质可能以晶体和非晶体两种不同的形态出现，也就是说一种物质是晶体还是非晶体，并不是绝对的．例如，天然水晶是晶体，而熔化以后再凝结的水晶（即石英玻璃）就是非晶体．
许多非晶体在一定的条件下可以转化为晶体．
人们在研究中还发现，在冷却得足够快和冷却到足够低的温度时，几乎所有的材料都能成为非晶体．
1．单晶体具有各向异性，但不是在各种物理性质上都表现出各向异性．
2．只要是具有各向异性的物体必定是晶体，且是单晶体．
3．只要是具有确定熔点的物体必定是晶体，反之，必是非晶体．
4．晶体和非晶体在一定条件下可以相互转化．
说明
(单选)(2013·徐州质量测评)如图1－2－2所示，先把一个棉线圈拴在铁丝环上，再把环在肥皂液里浸一下，使环上布满肥皂液薄膜。如果用热针刺破棉线圈里那部分薄膜，则棉线圈将成
液体的表面张力　液晶　Ⅰ(考纲要求)
【思维驱动】
图1－2－2
为圆形，主要原因是 (　　)．
A．液体表面层分子间的斥力作用
B．液体表面受重力作用
C．液体表面张力作用
D．棉线圈的张力作用
答案　C
【知识存盘】
1. 液体表面有一层跟气体接触的薄层，叫做表面层。处于表面层的液体分子排列比液体内部要稀疏些，分子间距离较液体内部也大一点,在表面层里分子间的作用就表现为引力。如果在表面任意画一条线，线两侧液体相互吸引使液面表面绷紧，所以叫做表面张力。
(1) 液体的表面张力的形成
①分子分布特点：由于蒸发现象，液体表面分子分布比内部分子稀疏．
②分子力特点：液体内部分子间引力、斥力基本上相等，而液体表面层分子之间距离较大，分子力表现为引力．
③表面特性：表面层分子之间的引力使液面产生了表面张力，使液体表面好像一层绷紧的膜．
④表面张力的方向：表面张力的方向和液面相切，垂直于液面上的各条分界线．
2、液体的表面张力的理解
（2）表面张力及其作用 ①表面张力使液体表面具有收缩趋势，使液体表面积趋于最小．而在体积相同的条件下，球形的表面积最小．
②表面张力的大小除了跟边界线长度有关外，还跟液体的种类、温度有关．
特别提醒：表面张力是根据效果命名的力，是液体表面层内大量分子力的宏观表现．
2．液晶
流动
异性
（1）像液体一样具有流动性，而其光学性质与某些晶体相似，具有各向异性的一些化合物取名为液晶。
(2)液晶的产生
(3)
(4)应用
①利用液晶上加电压时，旋光特性消失，实现显示功能，如电子手表、计算器、微电脑等．
②利用温度改变时，液晶颜色会发生改变的性质来测温度．
一、固体、液体、液晶的结构与性质
1．(单选)(2011·福建卷，28)如图1－2－10 所示，曲线M、N分别表示晶体和非晶体在一定压强下的熔化过程，图中横轴表示时间t，纵轴表示温度T.从图中可以确定的是 (　　)．
图1－2－10
A．晶体和非晶体均存在固定的熔点T0
B．曲线M的bc段表示固液共存状态
C．曲线M的ab段、曲线N的ef段均表示固态
D．曲线M的cd段、曲线N的fg段均表示液态
解析　根据实际可知，晶体与非晶体的最大区别就是晶体有固定的熔点，即当晶体因温度升高而熔化时，在熔化过程中晶体的温度将保持不变，只有晶体全部熔化后其温度才继续上升，而非晶体没有这个特点，结合题目中的图象特点可知答案为B.
答案　B
2．(多选)(2013·南京二模)下列说法中正确的是 (　　)．
A．晶体一定具有各向异性，非晶体一定具有各向同性
B．内能不同的物体，它们分子热运动的平均动能可能相同
C．液晶既像液体一样具有流动性，又跟某些晶体一样具有光学性质的各向异性
D．随着分子间距离的增大，分子间作用力减小，分子势能也减小
解析:单晶体具有各向异性，多晶体具有各向同性，非晶体一定具有各向同性，A错；温度是分子平均动能大小的标志，所以，内能不同的物体温度可能相同，B对；液晶既像液体一样具有流动性，又跟某些晶体一样具有光学性质的各向异性，C项对；若分子间距离r答案　BC
3．(多选)(2012·江苏卷，12)下列现象中，能说明液体存在表面张力的有 (　　)．
A．水黾可以停在水面上
B．叶面上的露珠呈球形
C．滴入水中的红墨水很快散开
D．悬浮在水中的花粉做无规则运动
解析　红墨水散开和花粉的无规则运动直接或间接说明分子的无规则运动，选项C、D错误；水黾停在水面上、露珠呈球形均是因为液体存在表面张力，选项A、B正确．
答案　AB
三、饱和汽与饱和汽压
1．动态平衡：在单位时间内，由液面蒸发出去的分子数等于回到液体中的分子数，液体与气体之间达到了平衡状态，这种平衡是一种动态平衡．
2．饱和汽：在密闭容器中的液体不断地蒸发，液面上的蒸汽也不断地凝结，蒸发和凝结达到动态平衡时，液面上的蒸汽为饱和汽．
3．未饱和汽：没有达到饱和状态的蒸汽．
4．饱和汽压：在一定温度下，饱和汽的分子数密度是一 定的，因而饱和汽的压强也是一定的，这个压强叫做这种液体的饱和汽压．
5．饱和汽压随温度的升高而增大．饱和汽压与蒸汽所占的体积无关，也和蒸汽体积中有无其他气体无关．
1.绝对湿度：
空气里所含水蒸气的压强p1
2.相对湿度：
在某一温度下，空气中水蒸气的压强与同温度下饱和汽压的比，称为空气的相对湿度。
四、空气的湿度
3.影响蒸发快慢以及影响人们对干爽与潮湿感受的因素,不是空气中水蒸气的绝对数量,而是空气中水蒸气的压强与同一温度下水的饱和汽压的差距.水蒸气的压强离饱和汽压越远，B越小,越有利于水的蒸发,人们感觉干爽.