细胞中的糖类和脂质
第二章 组成细胞的分子
思考：
1.这些食物含有的能量一样吗？
2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？
糖类是主要的能源物质
1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?
蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等。
一、细胞中的糖类
1.元素组成：

2.种类：

3.功能：

4.多糖的基本单位：
C、H、O

单糖、二糖、多糖

生命活动的主要能源

葡萄糖
1、单糖：
不能被水解的糖类
2、二糖:
由两分子单糖脱水缩合而成
几种二糖的组成示意图
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
单糖、二糖、多糖：
基本单位：葡萄糖
葡萄糖
核糖、脱氧核糖
果糖、半乳糖
蔗糖、麦芽糖
乳糖
淀粉
纤维素
糖原
有
有
有
有
提供能量
有 都能提供能量
有 都能提供能量
有
有
有
主要能源物质
核酸组成成分
植物细胞储能物质
细胞壁成分
动物细胞储能物质
单糖 二糖 多糖
酶
酶
果糖
半乳糖
单糖
二糖
多糖
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
释放能量
水解
水解
氧化分解
单糖、二糖和多糖的转化过程
例3、归纳提升：将下列糖填入下列集合中：
葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
二、细胞中的脂质
1、组成元素：C、H、O（N、P）
2、氧含量比糖类少，氢比糖类多，溶于有机溶剂
3、比较脂肪、磷脂、胆固醇
思考与讨论
1.在人和动物体内,脂肪主要分布在哪些部位?
脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。
2.含脂肪比较高的植物主要分布在什么器官中?
花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物种子
3.脂肪对细胞和生物体有哪些作用？
三、生物大分子以碳链为骨架
问题1：哪些有机物为大分子化合物？
问题2：它们的基本单位分别是：
问题3：注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？C
每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
1、单体
2、多聚体
是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。
单糖
氨基酸
核苷酸
多糖
蛋白质
核酸
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
单 体
多聚体
脱水缩合
1.组成糖原和脂肪的主要化学元素分别是（ ）
A.C、H、O和C、H、O
B.C、H、O和C、H、O、N
C.C、H、O、N和C、H、O
D.C、H、O和C、H、O、N、P
A
2.下列选项中属于动植物细胞共有的糖类是（ ） A. 淀粉、脱氧核糖、乳糖
B.葡萄糖、淀粉和果糖 C. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖
D.麦芽糖、果糖、乳糖
C
3.生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（ ）
A．蛋白质、脂肪 B．糖类、脂肪
C．脂肪、糖类 D．糖类、蛋白质

4.在人体中既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是（ ）
A．磷脂 B．胆固醇
C．脂肪 D．维生素D
B
B
4. 下列关于“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”的叙述，不正确的是（ ）
A．碳元素在生物体内含量最多
B．组成细胞的重要有机物都含有碳元素
C．组成蛋白质的氨基酸是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架
D．组成多糖的单糖是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架
A