万年牢
新凤霞
制作：宋延
熟读课文

注意：读准字音，做到正确，
流利。
读一读
串巷 天津 海棠 晾晒 损伤

闷好 竹签 削好 耽误 甩出

宫廷 师傅 邀请 赚钱 掺假

闺女 嫌
多音字
xiāo
xuē
削笔
剥削
bǎ
bà
把手
伞把
mēn
mèn
闷热
烦闷
自学思考：
（1）课文围绕父亲做糖葫芦讲了几件事？用笔标出来。
1）父亲做的糖葫芦在天津很有名。
2）父亲做糖葫芦手艺高超，质量可靠。
3）父亲受雇于老板，不满老板欺骗顾客的行为，而辞掉工作。
4）父亲教导我是我一生受益。
通过这些事，你觉得父亲是个怎么样的人，从哪里看出来的？
父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠（táng）、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把（bà）儿和尾，有一点儿掉皮损（sǔn）伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾（liàng）晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
从父亲选材料可以看出父亲认真，实在
小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷（mēn）好，再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签（qiān），由我一根根削（xiāo）好、洗净、晾干，然后一捆捆放在父亲手边。父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好，一点儿不耽（dān）误，父亲很高兴。父亲说: “我的糖葫芦糖蘸得均匀…
通过父亲制作糖葫芦过程看出父亲做事一丝不苟。
后来天津南市旧日租界的一家大字号，托人邀请父亲去他们柜上做糖葫芦，每月有工钱，虽然不多，总比走街串巷强多了。
做大买卖的老板都有一套生意经，变着法儿多赚钱。父亲对老板定价太高心里不满意，对老板的行为也看不下去。他还像过去那样认真选料，一点儿也不马虎。干了不到一年，父亲就辞去了这份工作，仍然提篮叫卖。自己吃苦不怕，他说，凭着良心做买卖才是正路，不能做亏心买卖。
反映了父亲凭良心做买卖，不做亏心买卖的商业道德。
（2）课文题目“万年牢”在文中一共出现了几次？分别指什么？找出有关于段读一读。
我的糖葫芦蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。
第一处万年牢
想一想：a 为什么叫万年牢？b 父亲是怎么做 出这种糖葫芦的？
父亲所做的糖葫芦工艺高、质量好，体现在蘸的糖均匀，还不怕冷、热、潮。这样的产品靠的是实在和诚信，必定会成为经久不衰的产品，因此称为“万年牢”。
第二处万年牢
公平买卖走正道，顾客点头说声好，回头再来这是宝，做生意讲实在是万年牢。
想一想：a 什么叫正道？B父亲是怎么走正道的？
凭着良心做买卖才是正道，父亲不满老板做亏心买卖辞了工作，自己提篮卖糖葫芦。
第三处万年牢
父亲教导我做万年牢，就是要做可靠
的人，实实在在的人。无论做什么事都要
讲究认真，讲究实在。
这三处的万年牢之间有什么联系？
有着密切的内在关系，万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。
讨论
父亲和老板的生意方法哪个好？
说说自己的想法。
搜集有关诚信的故事和名言警句。
作业